喝汤十分轻易发出声响。在日本文化传统中,喝汤时发出声响是正常而自然的举动。
但在中国饮食礼仪中却不这样熟悉,而主张喝汤时要小声,用汤匙舀汤,若入口前要吹凉汤匙里的汤,也请小声吹气。
假如汤是装在汤碗中,工作总结汤里还有料,先把料吃光,再喝汤。这时你可以拿起汤碗,直接喝碗里已经凉了的汤。不过,千万不可捧起盘子,直接从盘里喝汤。
假如是清炖肉汤,而且汤的热度已经不再滚烫,你也可以直接拿起汤碗来喝,不须用汤匙一匙一匙的喝。
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