常见的祝酒辞有：

　　“欢迎诸位光临！ 现在我向大家敬个酒，祝诸位事业兴旺、阖家

　　安康！”

　　“欢迎各位光临！ 为了我们共同的事业，干杯！”

　　“为了合作愉快，干杯！”

　　“祝新郎新娘婚姻美满，白头偕老！”

　　“祝× × 健康长寿，晚年幸福！”

　　“祝× × 先生一路顺风，前程似锦！”

　　“祝愿我们之间友谊长存，与日俱增！”

祝酒献歌

　　当前，不少餐厅设有“卡拉OK”设备或“ KTV”包间。为了活跃 气氛，以祝酒兴，可根据客人的兴趣和宴会的性质安排专人献歌，或 由主人先唱，然后邀请客人献歌。选唱的曲目，应该与宴会的性质和 内容相吻合。唱歌时应轮流献歌，不要一人唱得太多，同时音量不宜 过响，以免过于喧闹，影响宾客休息。 介绍菜肴 在餐厅宴会，每当上菜时，服务员一般都应主动报一下菜名。此时，主人应主动举筷邀请大家共同品尝。对于一些特色菜（主菜） ，则应介绍这道菜在色、香、味方面的特色，并请客人品尝鉴定。如是一些汤菜或需分食的菜，则主人可站起来为客人分菜，或请服务小姐代为服务，分菜时必须注意分得均匀，以免有厚此薄彼、不一视同仁之嫌。

　　亲切交谈 宴会进行过程中，主客双方应就彼此都感兴趣的话题亲切交谈。交谈的范围不妨广一些，主要应从增进友谊，加深了解方面考虑。谈话不要涉及一些彼此都避讳的话题。同时，对于有一定目的的宴会，也应该“只叙友情，不谈工作” ，切不可把餐桌当做办公室，以免陷入僵局，使双方都不愉快。交谈时，主人要能控制局面，不断提出大家共同关心的话题，注意引发每个人的谈话兴趣，不要只和熟悉的人交谈，要让每个人都有谈话的机会，要让大家保持精神饱满，情趣盎然，使宴请的热烈气氛贯穿始终。