关于卫生规章制度范本（通用5篇）

　　在当下社会，制度使用的频率越来越高，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编收集整理的关于卫生规章制度范本（通用5篇），欢迎大家分享。

　　卫生规章制度1

　　为了更好地管理好学校的环境卫生工作，使校园像一个温馨整洁的“家”，体现人与环境和谐的氛围，特制定此制度：

　　一、严格按照校园文化建设和教育现代化有关校园环境建设的要求，对校园环境建设作好整体规划。有计划实施，不断优化育人环境，并通过各项管理措施，创建符合学校特点的净化、绿化、美化的文明校园。

　　二、配备必要的卫生用具和设施。室内要有面盆、扫帚、水桶、拖把、抹布等卫生用具；校园内设有公共厕所、垃圾箱。

　　三、落实卫生包干，进一步落实“任务到班，责任到人”的清洁包干办法，从培养学生良好的卫生习惯上下功夫。

　　教室、包干区由学生负责打扫保洁；专用教室由专任教师负责；食堂由炊事员负责打扫保洁；教职工办公室由教职工分工负责打扫保洁。做到校内无杂草，墙壁无灰尘、污染，地面无果皮、纸屑、烟蒂、痰迹。厕所和垃圾由专人每天进行打扫、冲洗或清理。

　　卫生检查小组和值日师生坚持每天一次检查，一周一评并总结。

　　四、落实绿化管理责任制，搞好校园绿化。采取专职人员管理和师生共同管理的方法。做到管好、管全，多种树木，多栽花草。

　　五、环境布置朴素美观，体现教育性。板报和橱窗内容定期更换，新鲜悦目。校内广播、电视节目内容健康，形式活泼。

　　六、校舍设备齐全，保持清洁卫生。班级教室、专用教室、办公室及会议室等门窗玻璃齐全，桌椅排列整齐，窗明几净，各类物件安置有序。

　　卫生规章制度2

　　一、各班应坚持做好晨检制度，并做好检查记载工作。

　　二、每个学生要求养成六要、六不的卫生习惯。

　　六要是：要定时作息；饭后要漱口；早晚要刷牙；要勤洗澡，勤换衣服；勤剪指甲；勤理发。

　　六不是：不喝生水；不吃不洁食物； 不乱吃零食；不用他人毛巾；不乱扔果皮纸屑；不随地吐痰。

　　三、饭前、便后、吃东西前要洗手，课间加餐在教室吃完后才出教室活动，不得在教室外边吃边玩。

　　四、保护好视力，注意用眼卫生和读写姿势。

　　五、每学年分配好各个班级的包干保洁区的地点、负责人。做到各自分工明确，责任到人。

　　六、每天的十分钟劳动时间，各班对自己的保洁区进行打扫，师生共同参与，不能在该时段里做与劳动无关的事情。

　　七、每月月末进行一次全校大扫除，有德育处、后勤处、卫生室及值周行政共同参与检查。

　　卫生规章制度3

　　第一条、个人卫生

　　1、厨师必须每年参加体检和食品卫生知识的培训。

　　2、必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。

　　3、进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。

　　4、严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。

　　5、女职工不准长发披肩，男职工不准留长发和胡须。

　　第二条、环境卫生

　　1、保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。

　　2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

　　3、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

　　4、冰箱、保洁橱、门等必须在下班时上锁。

　　5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

　　6、发现“四害”马上灭虫。

　　7、厨房必须做到每周大扫除1次。

　　第三条、冰箱卫生

　　1、冰箱应定人定岗，实行专人保管。

　　2、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。

　　3、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘、鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

　　第四条、食品卫生

　　1、上班后由厨房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯叶、霉斑、虫蛀、腐烂、如卫生不合格，要退回粗加工清洗。

　　2、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

　　3、保持食品新鲜，无异味，烹调时烧熟煮熟，现卖现烧，隔餐、隔夜和外来熟食品要回锅加热后再出售。

　　4、按政府有关规定，禁用不得销售的食品。

　　第五条、餐具卫生

　　1、切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。

　　2、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。

　　3、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具重洗。

　　第六条、切配卫生

　　1、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。

　　2、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。

　　3、不锈钢水斗内外必须保持清洁，光亮。

　　4、遇有下水道不通或溢水要及时报修。

　　第七条、炉灶卫生

　　1、灶台保持不锈钢本色，不得有油垢，结束后清洗干净。

　　2、锅具必须清洁，排放整齐。

　　3、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

　　4、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

　　卫生规章制度4

　　一、目的

　　为提高日顺酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

　　二、内容

　　1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

　　3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4、个人卫生管理标准：(1) 员工仪容仪表和个人卫生。(2) 掌握必要的卫生知识。(3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

　　6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。

　　(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。

　　(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。

　　2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

　　四、本规定自下发之日起执行。

　　宾馆、旅店业卫生制度

　　一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。

　　二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

　　四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆

　　各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。

　　六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

　　七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。

　　八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。

　　九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。