超市管理制度

　　为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。下面是CN人才网为大家搜集整理的超市管理制度，欢迎阅读。

　　超市管理制度一

　　1、目的

　　为规范超市商品管理，保持超市商品良好的进 销 存秩序，保证每月盘点误差率在可控范围内，特制订本制度!

　　2、适用范围

　　本制度适用于芒果KTV。

　　3、收银岗位设定

　　实行专人专岗：超市收银人员一律是经过严格培训经考核后方可上岗担任收银，其他一切人员严禁入内(超市负责人 主任阶以上除外)

　　4、盘点日期及误差品种

　　4.1每月1日为固定盘点日，遇特殊假日顺延(如1月1日顺延至节后1月4日);

　　4.2盘点误差品种不得超过5种，盘亏盘盈相加金额不得大于100元;盘盈之商品做充公入库处理，盘亏之物品在规定品项和金额之内门市吸收超出部分超市部门负责赔偿。

　　5、 人员培训及抽检

　　进入超市人员都要经考核合格后方可上岗(针对超市商品名称 价格要熟记)，每月5日由班主管和超市负责人对人员进行考核抽检(误差3个记警告处分)

　　6、商品管理及出品方式

　　6.1 所有商品按先进先出原则摆放上架及库存，防止商品超过保质期影响质量(如有人为原因造成商品超过保质期，造成恶劣影响的，相关人员将严厉惩处)。

　　6.2 所有商品必需见单出货，严禁私自不经收银台就出品(水果吧台要见红单方可出品)，一经发现以飞单论处(辞退)。

　　6.3 导购在报商品品名时一定要声音宏亮清晰，避免报错。

　　6.4 超市商品严禁以任何形式暂借，一经发现相关负责人将受到严重惩处!

　　7、 奖励与惩处

　　7.1 每月盘点误差超过规定之品项，超市全员记警告处分 早晚班超市负责人加倍处罚;店总将受连带

　　处分。

　　7.2 超市连续三月盘点误差在规定品项之内，超市全员记嘉奖。

　　8、本制度从 年 月 日起实施。

　　超市管理制度二

　　一、 工作态度

　　1. 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

　　2. 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

　　3. 诚实——作风诚实，反对虚假作风。

　　4. 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

　　5. 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

　　二、开关门营业工作

　　开门营业前的工作：

　　1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

　　2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

　　3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

　　4.办公区的书面凭证的完整和条理性。

　　营业结束后的工作：

　　1.向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

　　2.补充购物袋。

　　3.确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

　　4.整理收银台和销售区。

　　三、员工的行为准则

　　1.必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

　　2.以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

　　4.待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

　　5.个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。

　　6.员工只可在非工作时间购物。

　　7.上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

　　8.上班时间不允许吃零食。

　　9.上班时不许偷吃货物，拿货物(如纸箱、塑料桶)。

　　10.库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

　　五、上班时

　　1.上班时不能随便离开工作岗位。

　　2.上班时不能与亲朋好友闲聊。

　　3.员工不允许坐在货物上。

　　4.员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】

　　5.上半时上厕所不能超过15分钟。

　　6.上班时不允许睡觉。

　　7.若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

　六、售货员的职责

　　1.负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

　　2.随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。

　　3.及时向经理反映快过期产品。

　　4.若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

　　5.熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

　　6.要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

　　7.严格执行服务规范，严格遵守纪律。

　七、收银员

　　1. 收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。

　　2. 收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。

　　3. 收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。

　　4. 收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

　　5. 若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。

　　6. 顾客要的货物,要随时登记在要货单。

　　7. 员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

　　八、卫生

　　1. 值日人员按时清理卫生。

　　2. 把卫生间，宿舍卫生打扫干净。

　　3. 若发现卫生不合格者罚5块。

九、经理岗位职责

　　1. 全面负责超市的经营管理工作。

　　2. 负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

　　3. 做一个经营计划和管理目标。

　　4. 保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

　　5. 保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

　　6. 兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

　　7. 完成上级领导交给的其他任务。

　　8. 负责超市的进货管理工作。

　　9.负责送货商，厂家进店关(如证件)。

　　10.负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

　　11.经营的品种类别要齐全，品种丰富。

　　12.及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

　　13.负责对员工执行各项规章制度的考核。