关于写炒菜的周记四年级6

　　放学后，我早早地写完了作业，拿起一本书正要看时，偶然回头，看见妈妈在厨房忙碌的身影，心想：我都那么大了，为什么不能帮一帮妈妈?于是我走进厨房，在妈妈的指导下开始学做饭。

　　今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的，这还不容易，我手脚利索，速度飞快，边掰边说：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢？”“那是因为刀中的铁会破坏茼蒿中的营养，使茼蒿不仅营养下降，味道还会变差哦！”妈妈不紧不慢地回答着我的问题。“喔。”我佩服的点点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开始炒菜喽！

　　我先把火打开，再把油倒入锅中，这时锅中冒起了气泡，“噼里啪啦”。呀！我被油溅到了，好疼呀！我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起来。渐渐地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧？”妈妈笑而不答。当我充满信心的`正准备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊！盐！”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅了！”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦!真香啊!

　　晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦，而我却从这盘炒茼蒿背后体会出妈妈的辛苦，原来炒菜也不容易呀！我以后一定要多帮助妈妈，让妈妈每天轻松快乐！

关于写炒菜的周记四年级7

　　放寒假了，整天待在家里没事儿干，实在太无聊。妈妈笑着说：“能干的事多着呢，跟我学炒菜吧！”

　　炒菜？这事儿我可犯愁了，平时我放学回家只吃现成的，今儿让我自己来做，我可实在没把握。“快来洗手啊！”妈妈在厨房叫我了，看我眉毛皱到一块儿了，妈妈摸着我的头说：“丹珠，什么事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我们都爱吃，来，我在旁边教你。”听妈妈这样说，我心中的石头总算落地了，于是戴上袖套，围上围裙，就开始学炒菜了。

　　今天我们炒的菜是 凉 粉。首先，妈妈把 凉 粉拿到菜板上，教我怎么切 凉 粉，要切成不薄不厚的那种，切完以后就让我先把锅洗干净，然后开火，放油，我不敢放油，害怕油会溅起来，妈妈叫我不要害怕，油不会溅起来，我这才小心翼翼的放了油，下一步是油好以后，放豆瓣，油噼里啪啦的溅起来，我很害怕，但又炒起来“然后把 凉 粉到进锅里！”妈妈像一个指挥官一样指挥着我，我碍手碍脚的把 凉 粉到进锅里，使劲地炒，再加味精，把 豆 粉弄点水。”妈妈继续指挥着，我忙的不可开交，终于做好了。

　　我小心翼翼地把盘子端上了餐桌，妈妈尝了一口，微笑着说：“行，还不错，继续努力哦！”我擦了擦额头上的汗，和妈妈一起笑了。

　　这是一件多么有意义的事啊！我也在从中我也体会到了妈妈做菜的不容易，妈妈是多么辛苦啊！我以后也要多帮妈妈做家务事！

关于写炒菜的周记四年级8

　　星期六的上午，我央求着妈妈教我做“手撕卷心菜”，妈妈爽快地答应了。

　　我兴奋地从冰箱里拿出一棵卷心菜，妈妈说：“你先把它的叶子一叶一叶地拔下来，然后撕成小片，但记住，茎不要放。”我心想：原来做“手撕卷心菜”这么简单，看我大显身手的时候到了。没想到看起来容易做起来难，平时看妈妈干得十分利索，而我却做得这么慢。终于，一切准备工作就绪，可以开始炒菜了。

　　我先往锅里到了一些油，打开煤气灶，油开始冒白泡，等油沫快没有的时候，妈妈说：“现在把卷心菜倒进去，但注意，另一只手必须要拿着锅盖掩上，要不然的话，油会溅到身上。”我按照妈妈说的话去做，果然管用。我侧着身子赶紧搅拌，妈妈耐着性子说搅拌的时候锅铲必须要贴着锅底，另一只手握住锅柄，这样就会稳一点，如果像你这样吵的话，菜都会“溜”到锅外去了。“一次·两次·三次。锅铲在我的手里变得听话多了，虽然没有那么多得心应手，但又没有那么的僵硬了。

　　接着，我又往锅里放了点盐，再搅拌几下，等入味了，便开始盛菜。看起来如此简单的一道工序对我来说也是那么的困难。这不，我在妈妈的细心指导下，才装在盆子里就是看起来七零八落，不太雅观。但是它的香味还是扑鼻而来，我忍不住用手拿起一块就往嘴里放，啊，好烫，也好香。

　　我学会了做”手撕卷心菜“，今后，我要学更多的菜，烧给妈妈吃。

关于写炒菜的周记四年级9

　　昨天，我让妈妈教我炒菜。我心里想：炒什么呢？这时，妈妈问：“想好炒什么了吗？”“恩——就炒萝卜干炒肉吧。”

　　妈妈让我从冰箱里拿了一些肉和一些萝卜干。我转过身问妈妈：“下步该怎么办？”“把油一点一点倒在锅里，然后放肉来回翻炒。”我拿起油桶，想倒又不敢倒，生怕倒多了。我往锅里一看，咝的一声响，我吓怕了，不小心倒了一些油进去。嘿！妈妈说，不多不少，正好。

　　过了一会，妈妈说：“可以放肉了。”我放了肉，那些肉刚碰到锅就咝咝直响，吓得我连连后退，直到它不响了，我才走过去，拿起锅铲，来回翻炒着菜，觉得很好玩。等菜有一点黄了后，我抓了几个萝卜干探试探试，见没太大的动静，便把整盘萝卜干倒了进去。谁料到，它竟然又咝咝地响了起来，我赶紧拿着锅盖当盾牌。

　　我想偷懒，便扔下菜不管，自己跑去看书了。过了一会儿，妈妈跑到厨房一看，哇！全糊了！便大声喊：“小和，你的菜糊了！”我心里一怔，赶紧放下手中的书，跑到厨房，一看：肉都黄得出奇，萝卜干显得又老又硬。我想：不能再把肉和萝卜干放在锅上了。于是我赶紧把菜盛起来。

　　我尝一口，居然比没炒糊的好吃，它有一种又香又脆的味道。

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