初生蛋

　　初生蛋是母鸡刚刚开始产蛋的前十个蛋。这些蛋可是集中了母鸡饲养100多天的精华。大量研究已经证明，初生蛋富含卵磷脂和脑磷脂，能明显促进儿童的智力发育。特别是初生蛋中DHA、MUFA的物质，能提高儿童抗病能力，减少感冒、肠道腹泻等疾病的发生。 初生蛋具有丰富的营养，蛋黄色深，蛋清粘稠，且味道鲜美，因而是招待贵宾的上等佳肴，也是馈赠亲朋好友的最佳礼品。

贵妃鸡蛋

　　桃园贵妃鸡蛋是在我们河横村桃园里生长的贵妃鸡所产，吸桃树精气，蛋白白中泛青，蛋黄桔红，胆固醇含量低，卵磷脂含量是普通鸡蛋的1.5倍。具有味美、营养全面之特点。特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量，贵妃鸡蛋是普通禽类的3至5倍，长期食用可增强低抗力，促进儿童智力发育被誉为?益智肉?、?美容蛋?、?益寿蛋?，是老人和儿童营养的极品。

野鸭蛋

　　野鸭蛋，蛋白白中泛黄，蛋黄橛红，胆固醇含量极低，卵磷脂含量是普通鸭蛋的2倍。具有美味，营养全面之特点，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量，野鸭蛋是普通禽蛋的4至5倍，长期使用可促进儿童智力发育增强低抗力，被称为儿童的?益智蛋?，中老年人的?长寿蛋?，女人的?美容蛋?。

如春咸蛋

　　如春咸蛋系选用湖泊中自然放养的麻鸭所产的蛋精制而成，具有红、沙、油、嫩等特点，将传统工艺与现代技术相结合，高温杀菌，真空包装，食用方便，风味独特。

　　双黄鸭蛋也是我们这里的食品中极品，一蛋双黄，蛋白如玉，蛋黄似玛瑙，其色鲜艳，风味独特，实为蛋中妙品，国之瑰宝，是喜庆宴席，馈赠亲友之上品。

无泥糖心皮蛋

　　无泥糖心皮蛋选用里下河优质放养的麻鸭为原料，采用传统工艺和现代科技相结合精制而成，无污染，无异味，风味独特，清爽可口。

三泰酱菜

　　三泰酱菜是我们绿色食品基地所产，以泰州、泰兴、泰县（姜堰市原为泰县）三地得名为三泰，历史悠久，渊远流长，生产工艺独特，具有传统的香、鲜、脆、嫩五大特点，是上好的调味佐餐佳品，也是赠送亲朋好友的特色礼品。

大泗银杏

　　大泗银杏是我们姜堰大泗的特产。银杏果为上等干果，营养丰富，味道甘美，药食俱佳。我国作药用已有500多年的历史，现代医学已证明银杏中含有丰富的黄酮酊活性物质，具有极高的药用保健作用。

　　它的食用方法大致可以分成这样几种，

　　一是用微波炉烘烤，取适量银杏放入信封或其他器皿中，用中火烤1至3分钟即可。还可以生食去壳臵榨汁机中粉碎，加牛奶（豆浆）和糖冲饮，一次8至10粒为宜。还可以去壳后烧、炒、炖、煨，如红烧小公鸡、炖老母鸡汤等。营养价值很高。

嵌桃麻糕

　　嵌桃麻糕是在传统基础上的创新，选料精美，经过38道工序精心制作而成，产品香、酥、甜、脆，具有?滋养肝肾、润燥滑肠、乌发黑发、益气补脑?之功效，是老少皆宜的四季滋补佳品，深受广大群众的喜爱。

　　除了绿色食品外，我们这里还有用当地蒲草、稻草编制而成的手工艺品，有兴趣的话可以进去参观一下。

班船上讲解

溱湖

　　前面出现在我们眼前的湖泊，就是溱湖了，溱湖又称喜鹊湖、鸡鹊湖，因?昔多鸡鹊飞集?而得名。溱湖东西长1.4公里，南北长1.5公里，形似玉佩，面积2.1平方公里，登高而望，四面八方通达湖区的主要河流有九条，自然形成?九龙朝阙?的奇异景观。

　　至于?喜鹊湖?名称的由来，还有一段神奇的传说，这要追溯到唐明皇当政时，一年中秋节之夜，明月高悬，星光迷人，唐明皇请八仙一起饮酒赏月，酒酣之际，唐明皇一时兴起，想到月宫看看，于是张果老施展法术将唐明皇送上月宫，唐明皇似醉非醉，似醒非醒地游罢了月宫，嫦娥仙子派神龙护送唐明皇返回人间。神龙身患疾病，行走不太方便，当行至东海上空时，疾病突然发作，疼痛难忍，只好按住云头，慢慢往下降落，最后落在了秦泓（今溱潼）西南边的小村（今湖南庄）东边的荒滩上。唐明皇下了凤辇，吩咐当地官员好好照应神龙，自己赶回京城派出御医救治。御医治疗数日，神龙的疾病未见好转。这一情形被美丽的喜鹊仙子看到，她唤来一大群姐妹衔来仙草为老龙疗伤。在喜鹊仙子们的精心照料下，神龙的病很快就治好了，恢复了健康的神龙长啸一声，腾空而起。这里的荒滩被神龙尾巴甩出了一个碧波万顷的大湖泊，这就是大家看到的溱湖，因为喜鹊仙子救治过神龙，所以溱湖也称?喜鹊湖?。不过，溱湖地区的喜鹊也确实很多，溱湖良好的生态环境吸引了一群双一群的喜鹊在此筑巢定居。

　　可能大家对溱湖来历的传说还将信将疑，但溱湖确实是一片水秀地灵的水域，溱湖湖面开阔，湖水清纯甘冽，达到国家二级饮用水标准，湖心水可直接饮用，溱湖还盛产青虾，簖蟹、螺贝等各种水产品。水产鲜活鲜嫩，营养丰富，有?溱湖八鲜?之美称。湖中还盛产菱角、荷藕等无公害绿色食品，溱湖水产中尤以?溱湖簖蟹?闻名天下，青眼红毛，膏厚肉嫩，所谓的簖蟹就是设簖捕蟹的意思，在每年的金秋时节，螃蟹东行到东海去产卵繁殖，溱湖当地老百姓就设簖捕蟹，这也是溱湖地区特有的捕捞方法，能爬过竹簖翻身入网者为体魄健壮的上乘之品。

会船观礼广场

　　各位游客，现在出现在我们船右边的波浪形台地式造型的建筑就是景区会船观礼广场，会船节当天这里可容纳5000名贵宾和30000名游客，整个会船观礼广场包括表演舞台、发令台及服务设施。会船节过后可以作为平时集会、演出、娱乐的场所。

中国姜堰〃溱潼会船节

　　会船节是溱湖地区独有的民俗活动，每年清明节第二天，四乡八镇的数百只会船云集溱湖，参加一年一度的中国溱潼会船节。每年会船节当天前来观光的游客都超过十万人，湖面上参加表演的船只将近一千条，场面非常壮观。现在溱潼会船节与傣族的泼水节、四川凉山的火把节和哈尔滨的冰雪节等同被国家旅游局列为中国十大民俗节庆活动之一。2007年又被列为全国首批非物质文化遗产。

　　关于会船的来历，说法不一，传说较多的有这么几种，第一种传说是，南宋绍兴元年（公元1131年），山东义民张荣、贾虎与金兵转战于十里溱湖，金兵大败，义民亦受伤惨重，溱潼的百姓们按当地习俗殉葬了阵亡将士，并于每年的清明节组成篙子船争先祭扫。

　　第二种传说是，据《续纂泰州志》记载，明嘉靖年间，倭寇侵入里下河童关一带，防倭驻兵处的候必成将军率部反击，溱潼一带的村民纷纷组成船队协助官兵杀敌，三丈竹篙既是行船工具，又是御兵武器。篙子船会就是当时的一种演武练兵形式。

　　第三种传说是，水乡溱潼的民居以河湖港汊划分而成自然村落，村民居住集中，祖坟地也以村落为单位，选择远离村庄的高地而为公墓。清明节前扫墓，每个家庭的男人，都要带上?三牲六眼?（猪头、鸡、鱼），集中乘船去坟地添坟祭祖。水乡青年生性豪爽好斗，春风荡漾的河面上，这个家族的，那个姓氏的，张家庄的遇到李家村的，不用扯旗鸣哨，船儿就会在水上飞一般地较量起来。

　　第四种说法，要追溯到明朝，据说明朝开国皇帝朱元璋登基后，清明节要祭扫祖坟，因为打了好些年仗，他的父母死于何处，坟墓又在什么地方？一时无处找寻，心里很着急。