双低油菜主产品增值利用现状与问题

　　主产品利用现状及问题 油菜深加工品质量是占领中国油菜产品市场的关键。国外同行业先进的加工流程既保证油菜产品符合食品安全性和营养价值要求，又提高了企业利润。而目前中国油菜龙加工头企业加工工艺只能生产菜籽毛油、二级菜籽油和色拉油，基本无精深加工产品，菜籽油增值率过低。如“三月花”主产品仅为二级菜籽油，其税后利润值在总税后利润中占81.7%，菜籽油工业增加值约为0.18元/公斤。限于企业规模小、加工技术落后等原因，企业无法将油菜籽进行进一步深加工。而其余分散在各个乡镇的小加工作坊，只能生产毛油，谈不上对油菜籽利用。因此主产品应该可以实现的产值未能实现，增大了油菜产业的机会成本。

　　双低油菜副产品利用现状与问题 仍以上述两个规模不等的加工企业为例来阐述双低油菜副产品利用现状：“三月花”加工的副产品仅为脱毒饼粕和酸化油。饼粕税后利润值在总税后利润中占17.8%，工业增加值约为0.04元/公斤，增值率为2.4%。酸化油税后利润值在总税后利润中仅占0.4%，工业增加值约为0.001元/公斤，增值率仅为0.05%。除此之外企业对饼粕和不可食用油脂再无其他利用措施。与此同时，“农胜”没有能力对饼粕进行任何加工，饼粕只能卖给附近居民养鱼、种花和喂猪。

　　中国双低油菜副产品利用现状限制了油菜产业外部效应的挖掘空间。具体说来副产品利用中存在以下几个问题：企业技术设备落后，副产品利用率极低，产业链条过短，饼粕和不可食用油脂（油脚）没有进入到下一生产链条中进行加工。企业生产成本高，在于没有被饼粕和油脚分摊。副产品质量不符合安全性和营养性要求。

中国双低油菜利用领域的经济效益流失现状

　　由于湖北双低油菜产业生产和加工能力位居全国之首，因而对湖北油菜产品利用的分析可以大致推断出中国双低油菜的利用几乎处于零状态的结论，为进一步量化双低油菜在利用领域中的流失值，本文将分步计算双低油菜主产品和副产品应实现的经济增值。

中国双低油菜主产品应实现的增值

　　中国双低油菜如果按国外先进技术加工, 可生产出菜籽油产量455万吨和实现产值200亿元, 如果企业进一步将其中70%的菜籽油进行深加工（仅按25%的增值率计算）, 则油菜主产品产值将提高到235亿元, 比按中国油菜龙头加工企业加工技术水平加工增加产值60亿元, 增值率将提高到34%。如果考虑到其他高利润产品, 则中国双低油菜主产品可实现的增值率空间十分乐观。

中国双低油菜副产品应实现的增值

　　如果中国油菜加工企业按国外先进技术加工, 可生产出饼粕产量626万吨和实现产值68亿元。如果将其中60％ 来替代进口豆粕，按豆粕和菜粕每吨差价500元计算，每年就可节约进口成本约19亿元，仅这一项相当于中国饼粕产值增加22.38亿元（与按龙头企业加工技术水平进行加工获得的产值比较）, 增值率38%，这既解决了菜籽饼的`加工增值问题, 又避免了大量进口国外饲料来解决国内饲料供求缺口问题，从而产生巨大的经济效益。

提高双低油菜经济效益的对策

　　培植龙头企业，打造精品名牌。中国菜籽油加工企业规模小，多而分散，加工工艺和流程难以控制油菜产品质量，油菜产品的精深加工更是无从谈起。因此，按照现代企业制度要求，引导部分加工工艺落后、生产成本高的小企业走破产、兼并、联合之路，重点扶持壮大一批具有较强带动力的加工企业，打造精品名牌，提高效益，实现双低油菜多元化加工的规模化和集团化。

　　提升企业加工技术水平，大幅度提高油菜产品增值率。中国油菜加工企业技术滞后，产品增值率过低，这种现状已严重影响了龙头企业的带动作用。因此，企业应以健康、偏好为重点，提升加工利用技术，提高油菜产品增值率。

　　应充分利用WTO中的有关政策，逐步提高油菜产品的国际竞争力。加入WTO后，中国油菜产业的前途还有待于博弈。为推动双低油菜产业的发展，政府应充分利用WTO中的“绿箱政策”，为油菜产业的发展提供更广阔的空间。如在进出口贸易策略上，油菜行业在失去国家高保护的情况下，国家可以把用于价格和直接补贴的财力投入转移到“绿色”政策的合法名目之下，如引进外国先进的榨油技术和工艺及油菜籽的深加工技术，以此提升中国双低油菜产业加工企业的技术水准，以此提高油菜产品竞争力。

参考资料：

　　1.牛若峰，农业产业一体化经营的理论与实践[M]，中国农业科技出版社，1998

　　2.吴淑珍，加拿大双低油菜的生产、加工与利用，作物研究[J]，1997(4)

　　3.杨经泽、王新发，湖北省的油菜生产优势及双低油菜产业化，中国油料作物学报[J]，1998

　　4.段志红、伍昌胜，加快油菜品种双低化，推进油菜产业发展，湖北农业科学[J]，1998

　　5.舒友花、郑炎成，中国菜籽油进口对国际市场菜籽油价格的影响及其政策含义，中国农村经济[J]，2002

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