B.春秋烹调
C.汉晋烹调
D.隋唐烹调
32.在我国传统名菜中,“大煮干丝”是(C)的传统名菜。
A.苏州
B.南京
C.扬州
D.杭州
33.在菜肴的命名上,“龙虎斗”采用的是(B)命名方法。
A.写实
B.寓意
C.主料前冠以味型
D.主辅料配合
二、多项选择题
1.我国古代宫殿建筑中体现出等级观念的有(ABCDE)
A.彩画
B.屋顶样式
C.面阔间数
D.台基
E.走兽
2.某一园林由正园、东园、南园、西园组成,每一园之间有园墙隔开,园墙上的门、窗、洞通常可产生(CD)效应。
A.添景
B.借景
C.漏景
D.框景
E.夹景
3.名画《洛神赋图》、《游春图卷》、《清明上河图》《溪山行旅图》的作者是(ABDE)。
A.展之虔
B.顾恺之
C.韩光
D.张择端
E.董源
4.关于都江堰,下列说法正确的是(ABCDE)。
A.位于四川的岷江上
B.建于公元前256-前251年
C.是秦国蜀守李冰领导修建的
D.世界上历史最长的无坝引水为特征的宏大水利工程
E.与青城山一起列入《世界遗产名录》
5.藏传佛教的经典是(AD)。
A.《甘珠尔》
B.《大藏经》
C.《道藏》
D.《丹珠尔》
E.《古兰经》
6.下列特点属于中国古代建筑特点的是(ABDE)
A.以木结构为主要的结构形式
B.主体建筑在中轴线上
C.重在表现人的个性发展需求 D.多样化的院落组合
E.飞檐翘角
7.中国古典园林理水之法一般有(ABD)。
A.掩
B.隔
C.漏
D.破
E.透
8.以下属于中国画的审美特征的是(BDE)。
A.观赏自由,虽静犹动
B.以线造型的笔墨技巧
C.以面造型的技巧
D.虚实相生的章法布局
E.画中有诗的意境追求
9.隋朝开凿的京杭大运河沟通了(ABCDE)五大水系。