父亲还常常热心帮助邻居做义务修理。

　　虽然制大铁锅的原料并没有什么大的区别，可是，使用后出现的情况却是不尽相同的，从出现的状况上，可以看出主人家伙食水平的高低，因为，富裕的人家，做菜油水儿大，趁着机会大铁锅就能捞到一些油水，捞的越多的，越油光黑亮，像一个营养丰富的黑脸汉子，大铁锅滋润着呢；而比较贫困的人家，常年都没什么油水可捞的大铁锅，则像一张难民的脸，满是黄色的锈斑，直爆皮儿，看着都拉眼睛。

　　由此看来，贪不仅是人性，也是大铁锅性。

　　使用中的大铁锅，下面灶膛里烧的柴或煤，火苗像滚烫的舌头舔着锅底，生出的浓烟也熏着锅底，时间长了，锅底就积下厚厚的锅底灰。得及时把大铁锅拔下来清除掉，不然，会因为隔住热而浪费燃料和延长做饭时间。锅底灰是纯黑的细粉末儿，虽然是干的却很黏。父亲清理锅底灰时，我们常在边上看热闹，稍微不小心就会弄得父亲和我们满脸满身都是，像化了妆的小丑一样，滑稽可笑又好玩儿，可是，乐极生悲的是，不好洗干净，抹很多金贵的肥皂，使劲搓洗，还会留有痕迹，得几天后才能慢慢消失，真是太黑太脏。仅仅由此，就可以理解那句“背黑锅”熟语的分量，也难怪谁都害怕背黑锅了。

　　关于大铁锅，善于讲故事的父亲还给我们讲了一个非常有趣儿的小瞎话儿。

　　早年，有一户人家特别埋汰，每次做完饭，却从来不刷锅。

　　有一天，一个小偷儿摸到那家，人不知鬼不觉地把锅台上的大铁锅拔下来，背到后背上就跑。

　　可到家后兴冲冲地那么一观看，却原来是厚厚的的锅翘（锅型的积垢）。

　　父亲讲完了，我就会接上一句评论：照这么说，那家儿埋汰还对了。