一碗饸饹的味道杂文随笔

时间：2021-08-31

一碗饸饹的味道杂文随笔

　　我的忘年交党书记是淳化人，淳化县是荞麦的出产地和荞面饸饹的发源地之一，淳化人的红白喜事或者逢年过节时款待亲朋好友，早餐铁定是要吃荞面饸饹的。我也最爱吃饸饹，特别是最喜欢淳化好仁村饸饹的味道，好仁饸饹不论是夏天凉拌着吃，还是冬天浇着热汤臊子吃，都称得上是一种绝佳的美食，它的滋味让我久久难以忘怀。为此，我还特意为淳化饸饹写了一首《荞面香》的打油诗：

　　汉武雄风聚宝地，甘泉乌荞补精气，

　　夏播秋收穗穗长，瑞雪盼年过冬粮；

　　两千余年沟壑壮，乌麦甜荞三角秧,

　　荞麦乌麦养生良，秦汉福地麦名扬!

　　荞麦吃法百余样，泡茶酿酒煮米汤，

　　家长里短吃家常，淳人最馋饸饹长；

　　手工臊子大肉汤，自家面食最吃香，

　　新人临门主忙乱，自家灶台妯娌转；

　　客人上座盘上饭，自家荞面自家蒜，

　　自家菜油辣子拌，热汤凉菜满桌面；

　　姑娘嘴刁葱油蒜，开胃消食美容颜，

　　三高老人汤一碗，杀菌消炎又止汗；

　　浴霜荞花观赏赞，甘泉氧吧荞麦面，

　　养胃保健常吃面，品正味纯没棱边；

　　汉武豪情雄歌呖，金碧辉煌夷平地，

　　碎瓦残砾满荞地，滋根壮苗藏埂里；

　　荞农汗落荞花里，风吹雨淋化作泥，

　　蜂飞百里荞蜜采，荞花面香随风来！

　　凑巧和有趣的是，这篇《荞面香》被咸阳日报副刊2016年12月2日正式刊出。当时我很激动，咸阳日报给我的这点小小的鼓励，使我对党书记和淳化的荞面饸饹产生了浓厚的兴趣，于是我经常带着老婆和孩子去吃荞面饸饹。

　　我很清楚地记得，党书记第一次领我去吃淳化饸饹的情景……

　　当时，党书记接了一个电话后，赶忙安排了自己手头上的日常工作，急匆匆地招呼了司机和随路捎上了我，便驱车赶去好仁村……电话是好仁村支部书记王解放打来的，好仁村是党书记单位下派帮扶的重点贫困村，王支书告诉党书记说：“好仁村贫困户老王，现在病情严重，医生已经下了病危通知书，人可能熬不过今天……”

　　一向沉稳、睿智的党书记，这时陷入了深深的沉思……听党书记在路上说：“老王家是3口人，有2亩初果期的苹果园、3亩小麦，又是低保，属于产业扶贫户，前季栽种了2亩西红柿……今年他们单位，前季给老王家送去了果蔬专业肥料，后季又买了两只绵羊进行圈养，老王最近查出来患有慢性疾病……这一年多来，他几乎一个月就要去一次好仁村，只要来了就一定要去老王家，看看他家的情况，和他拉拉家常，问问他有什么困难？还能帮他点什么忙？老王也总是不分远近地和他拉着家长里短……”说着说着，党书记的眼睛已经有些湿润了。

　　可是，当我们赶到好仁村时，党书记怎么也想不到，老王好好的一个人十几天不见就病危了？但更让他惊诧的是，他刚踏进好仁村办公室的'门时，看到好仁村王支书凝重的表情，并语气沉重地说：“党书记，您来了，老王走了，他没等住您……”空气瞬间凝固了，大家都像雕像般站着，沉默了许久。

　　王支书询问道：“党书记，我把老王的家属招呼来，和您见个面，您再慰问一下，咋样？”

　　“我们去他家里，吊唁！”党书记坚决地说。

　　“吊唁？合适吗？”王支书疑惑地问。

　　“没有什么不合适？老王是咱们的亲人了，给亲人吊唁那会不合适？”党书记道。

　　于是，党书记、村干部和我等人，来到了已故老王的家，家属和亲戚看见车子在自家门前停下，便快步迎出了院子。他们个个身穿白衣、面容憔悴、眼睛红肿，僵硬的嘴角强颜露出一丝笑容，抖动着双手和党书记等人一一握手，热情地拉扯着发烟、倒水。

　　这时，院里已经搭起了帐篷，几十个亲朋和邻居分工忙碌着……

　　“我们先给老王鞠个躬吧？”党书记用商量的口吻、询问的眼神，淡淡地说。

　　其他人默许地点点头，大家一起来到了老王灵堂前，党书记就站在最前排的中央，手捧一杯清酒，庄重地、缓缓地倒在了脚前的地上，一鞠躬、二鞠躬……这时，院子有人窃窃私语道：“党书记和老王家，又没有什么亲戚和交情，那伤心的神情好像是失去了亲人似的，党书记真是老王的知心人、群众的好干部啊！”

　　听了乡亲们的话，随行的人脸上红红的、心里热热的，但党书记肯定没听到，他正忙着安抚家属呢！

　　党书记和随行人员把礼品和慰问金交给家属后，家属便忙招呼他们吃饸饹。王支书急忙阻挡着说：“不吃了，不吃了！党书记，到我家里吃一顿便饭，在这里吃人多，不好吧？再说你们单位有纪律，在这里吃有些不妥当，我怕对您影响啊？”

　　“就在这里吃！都回到了自己家里了，吃家里的一碗饸饹面有啥呢？”党书记斩钉截铁地说道。