星巴克推出中国茶随笔(2)

时间:2021-08-31

  跨国公司主动“迎合”本地消费者,看起来是一种“本土化”,实际上其动机无非是为了实现利润最大化。在这一轮国际金融危机中,星巴克同样经历了痛苦的重组过程,它关闭了数百家门店、解雇了数千名员工,并通过减少供应商和无谓开支削减了近6亿美元的成本。由于美国餐馆业萎靡不振,为实现收入增长,星巴克正在把目光放在海外消费者、尤其是中国消费者身上。因此,大张旗鼓推出中国茶的举动,并不奇怪。

  按照我们的标准,星巴克、肯德基、必胜客等都算得上是餐饮业著名的老品牌了。这些老品牌在市场和利润面前似乎没有什么“架子”,“随随便便”就能推出一种新产品来“迎合”消费者。反观国内的一些老品牌,尽管已经多年经营不善、度日艰难,但仍然端着“架子”一味强调坚持自己的所谓特色,主打产品几十年不变,甚至连包装等服务细节也难得改进。难怪这些老品牌会在市场竞争中败下阵来。

  其实,星巴克推出中国茶,只是在产品上进行了创新,增添了一个可能的利润增长点而已,其品牌文化的核心———通过提供轻松、温馨的氛围倡导一种新的生活方式,并没有发生改变。中国茶能否成为星巴克新的利润增长点还未可知,但其面对市场不断创新的勇气与策略,无疑值得我们的企业学习。

  当然,每一个品牌在面对市场变化时都必须在坚守、传承与创新之间做出选择。坚守什么,传承什么,怎么创新,搞明白了这些,品牌才能永葆活力,才能在千变万化的市场面前永不落伍。这可能是星巴克推出中国茶给我们最大的启示。