冬至美文3

　　昨晚下班后和同事一起逛超市，看着同事兴致勃勃地买肉，准备明天冬至节气里要用的饺子馅呢，我瞅着心里痒痒的，经过一番心理挣扎后决定也秤点肉回家包饺子，冬至了，说好吃饺子不冻耳朵呢。我当然考虑到这是一次没有人可以搭手帮忙的行动，因为现在家里只有85岁的老爸和我，而且包饺子全程的活计我从没做过全套的，以前都是妈妈负责这一切的，好吧，挑战下自己吧。

　　从超市回家后已是晚上8点多，我想肉里再加些什么菜做馅呢，晚上超市里的蔬菜品种少且不很新鲜，看了看自己储备的蔬菜们，无意中瞅到了绿油油的菠菜，顿时脑洞大开，决定好做绿色的饺子皮。

　　先网上查看制作方法，然后立刻动手洗菠菜，感觉菠菜有点少，又撕了3片白菜叶，这下足够了，洗好切好这深绿、浅绿的两种蔬菜，再放入打碎机里，不一会儿浓醇绿意的汤汁就成了。小心倒入盛好面粉的盆中，白色面粉，绿色汤汁，我搅拌着它们，看着它们从最初的色彩各异，到交相辉映，到融为一体，成一大块绿面宝宝，心里荡漾着说不出的喜悦。

　　和好的“绿面宝宝”，让它先睡会儿，我开始准备做肉馅，超市买好的猪肉馅先放些料酒搅均，再放些花椒大料水继续搅，网上说放鸡蛋会让肉质鲜嫩，保持水份，我照做了，继续顺时针搅拌，感觉带上劲了就先放一边。

　　其实刚才边搅肉我还是思考那个问题，肉馅里再放什么菜?印象中还有根萝卜，可拿起萝卜一捏感觉它是绵软的，为了证实它的不新鲜，我掰开它，果然看到毫无水份的横截面，它在我们家是有些日子了。好吧，看来看去，还是大白菜更合适，记得以前妈妈说冬天吃大白菜好处可多，再加上现在的它是又新鲜又接地气(在地上放着)。麻利把大白菜摘、洗、切，网上说在切好的白菜碎里加点食用油就可锁住其水份及营养，我又照做了。现在可以在搅好上劲的猪肉馅里加入切碎的大葱、生姜、大白菜，再次搅动起来，让荤与素充分交融，确实做到你中有我，我中有你的最高境界。

　　回转身看看我的“绿面宝宝”醒来没?唉，醒不醒也得揉醒它了，谁让我动手晚了呢，现在已经是晚上10点了，勉为其难让它仓促上阵吧。还好，揉起来不太生硬，有些温润的感觉，说真心话还想多揉揉这“绿面宝宝”，翠绿欲滴得真惹人喜爱呢。

　　现在要拉开架势，准备擀饺子皮啦，先取出一块揉好的面块--绿面宝宝，把它搓捏成长条，再切成一节一节长约半寸的面剂子，按成扁圆形后就该擀面杖上场了，只见它上下左右有节奏地擀旋着，那小块面剂子随之转动着，舒展着，转眼间厚薄均匀、大小一致地圆圆的饺子皮就成了。不好意思，刚才的描述是过年时家中兄长擀饺子皮的场景，他一人擀皮，可以供两个人包馅呢！我呢，唉，臣妾做不到呀！

　　想想今晚我必须独自完成榨菜汁、和面、切菜、搅肉馅、擀饺子皮、包饺子这一整套程序呀，接下来关键的程序到了，赶紧行动起来，开擀啦。于是，经过一番努力，大小，形状、厚薄不均的饺子皮陆续成了，没办法，技不如人呐！不过，没关系，我有化腐朽为神奇之手，管它是三角形、还是方形的饺子皮，我都能包出一只形态端庄而不失美丽的饺子来，也只有这个环节我确实地实在地跟妈妈学过，话虽说得夸张些，但是有一点我肯定能做得到，那就是包好的饺子决不让它露馅！

　　俗话说：“千忙万忙，不让饺子乱行。”包好的饺子要一圈一圈地向外逐层摆放整齐，民间俗云“圈福”。我的美美的高颜值的绿皮饺子们也转着圈，排着队相跟着整齐地站在蓖帘上，给全家人“圈福”呢。已近午夜，看着包好的满满两大帘绿盈盈的饺子，我好有成就感，赶紧拿出手机给它们留下倩影。然后放到冰箱冻藏起来，留给我在新疆工作的老公，留给我在宝鸡上学的女儿，想象着他们会边吃饺子边点赞的样子，心里也美美的，幸福感油然而生。定上闹铃，明早6点前起来，赶在上班前再把剩下的饺子包完，这样老爸就可以在明天冬至的中午吃上香香的饺子，不会冻耳朵啦。还有明天记得把一晚上的辛劳成果发到朋友圈里，晒一晒，朋友们看到营养的、绿色的、漂亮的绿饺子宝宝们，肯定点赞、馋倒一大片。

　　好了，赶紧闭上眼睛，梦里也许会听到妈妈的夸奖，会看到妈妈的笑容，天堂里妈妈也过冬至吧，妈妈，您放心吧，我包好的饺子是按您说那样转圈摆着的。

　　冬至美文4

　　夜该入眠时，似是千颗断珠在敲打着窗棂，在片刻的心神迷离之后，方觉窗缝中透进的冷风使我背心发凉，踮着脚尖从卫生间的小窗子望向广场，早是大雨瓢泼，空旷的街角和料峭的草场已被急雨汪洋，在这种季节轮替的时候，我不知道该说是秋雨迟暮还是冬雨来早了。只是觉得很爽，那种透彻到每个毛孔的舒爽，是的，近日的劳碌和烦恼，的确需要一次通透的洗涤了！

　　在稀落的车灯映射下，急促的大雨点洒落在水泥地面，冒起无数个水泡，倒使人产生一种身在一处温泉之滨的错觉，只是，那触手可及的冰凉与遥不可及的温暖，恰如现实与梦想那般明显。

　　雨夜，是适合潜睡的时刻，索性就趁着这可以催眠的淅沥声享受一下想睡就睡的自在，怕感觉退去，怕雨声渐远，来不及更衣也来不及洗漱，时钟也不去看了，赶紧的趁着好时刻和衣而卧。暖暖的被窝，懒懒的我，蜷曲在宽敞的大床上，忽然间，竟感觉自己像个幸福的孩子，正躺在母亲温暖的臂弯，酣然入梦……

　　哦，这不是父母亲常陪我们抓竹子的小伙房吗？一如每个冬夜，炕头墙角依然那样暖和，是母亲在麦草燃烈时那种烟熏味下咳的死去活来也要蹲在炕洞前精心煨出来的温度，炕洞前的草房里满是母亲老慢支吐出来的黏痰，被她用草土一撮撮的掩盖了，口唇发绀努力呼吸的她，要在房前的台阶上顺着习习寒风缓上好一阵子，为了让自己紧张起伏的胸廓得到缓慢均匀的呼吸运动，她又要不停辛苦的咳喘咳痰，等到土炕的每个角落都热透了，母亲也才会缓过气来到我们中间，那是多么幸福的时刻啊！

　　一床棉被，几双赤脚，地上的烤箱，是父亲自己设计自己制作的，实打实的铁皮铁筒，纯粹的手工造，是曾经整车厢的拉到边疆专供苏俄的老国产，实用性不言而喻，烤室中洋芋的香味伴着铁壶中冒出的热气弥散着，在父亲的主持下，我们开始抓竹子——那种原始而极具智慧型的，不单考验人的细心和耐心，还要锻炼人手脑灵动的游戏。

　　玩到兴头，原本攒挤在炕心已经被焐热的脚板都争相的蹦出被窝，厚重的被子也早已被堆放到炕脚，母亲一边唠叨着炕被凉冰了，一边钻过我们的腿脚阵拉开被子，我们争输赢施小计的吵闹和别扭，当然少不了父母的裁决和调和，更有父亲惹逗的欢笑母亲催睡的呢喃，与那种玩闹的情景，我们发现父母亲其实也有童心，于是我们也和他们争的不可开交，最终，依旧是烤箱中外皮焦黄的洋芋蛋催我们散场，被洋芋烫的口腔黏膜褪了皮的我们，带着惺忪的双眼依然不愿各自回房入睡，都径自假装睡相，蜷缩着挤在那一床厚重的大棉被下睡去了……

　　今晚，父亲是不是加班没有回家来，我们后背的被子都没人填塞瓷实，脚底下的被角也没有被用脱下来的棉裤压好，终不胜寒，母亲那阵阵的痰喘又开始在我耳边萦绕，我懒懒的闭着眼醒来，大床中依然是蜷曲着的我自己，窗缝，还是那样敞开着，冷风肆虐的穿过窗纱，母亲帮我引过线的羊毛大被，被我赤热的双脚堆在了床脚……

　　夜已央，天未白，东方的`天空，见不到早冬灰黄的晨曦，满目的白霜中雨夹雪的气象舞动出晚冬的冷。是该生火供暖的时候了，父母亲的被角会不会被老重的双脚掀开但难奈何中风的双手无法触及？我们都在各自的小窝里以不同的方式取暖，家中暖了的我们，心里会不会有过去一样的温暖？每个人的感受，我不确定，但有一点，我们的确是回不到那些温暖的过去了，不过还好，至少，我们都还在，还远远的在彼此身旁……