乡村音乐餐吧：以稀缺超越“价格战”

　　乡村旅游业，就像所有新兴产业一样，迅速发展必然出现同质化问题。一些从业者未雨绸缪，开始努力以稀缺品服务超越“价格战”怪圈。

　　31岁的陆军良是九华山友谊特色土菜馆老板。这家只有25平方米的土菜馆，复古式装修风格，还有别具一格的音乐餐吧体验，备受游客青睐。陆军良告诉记者，餐馆之前是母亲经营，自己在外打工。2012年回乡创业，接手餐馆，花了一万多块钱将小餐馆重新翻修，自己弹吉他唱歌，打造了一种怀旧风格的音乐餐吧。

　　“同业恶性竞争令人伤脑筋。”陆军良表示，在农家乐＋互联网的今天，同业的恶性竞争，可能在大众点评等团购网上反映出来。不少同行得到消费差评，辐射影响很大。“如果打价格战，我们的精细化出餐成本都不够。幸好很多顾客慕名来，我们这样的音乐餐吧在景区内是没有第二家的。”

　　农家乐是我国旅游业大路货过剩、休闲类供应不足的一个缩影。“主题类休闲场所，在我们景区内是稀缺的，创业关键是瞅准商机。”陆军良准备将自家占地300平方米小院子改造成主题民宿，收集一些现在少见的老物件作装饰，打造一个九华山民宿标本。