韩信的民间传说故事四：韩信与清口烧鸡

　　“清口烧鸡”，相传这道菜是故乡的人民为纪念韩信创制的。

　　韩信明白：吕雉与刘邦是一对害人的主谋，自己上了刘邦这个伪君子的当了，但悔之已晚，于是把眼一瞪，吼了声：“罢了，你杀吧!我韩信来生决不轻饶你!” 韩信被杀，冤气冲天，时方六月初六，便立降鹅毛大雪，冤气冲地，地上顿时冒烟起火，把整个一个钟室烧毁。吕雉被吓得魂飞魄散。英雄惨死，最感痛惜的莫过于家乡父老。故乡的人们偷偷祭奠韩信。因为吕后名雉，韩信又是被吕雉用竹刀杀害，便有人将母鸡拨毛烹炸煮熟，鸡体内插入竹刀用作祭品，喻意为韩信报仇雪恨。由于这道菜起源地在韩信故里，这里靠近古清口，所以人们将其称为清口烧鸡。

韩信的民间传说故事五：鹿泉

　　韩信奉命率汉军越过太行山，攻打赵国，屯兵在抱犊寨一带。当时天旱，缺水严重，大大的影响了军心士气。

　　韩信骑马信步出营，一来散心，二来藉机探勘地势。走了一程，眼角瞥见一头梅花鹿飞窜而过便拈弓搭箭，那箭簇直奔鹿身射去。他知道自己向来箭无虚发，立刻拍马赶到。一瞅，树丛里啥也没有，只见自己的羽箭插在地上，还忒楞楞的颤动著。顺手下马将箭拔起。顿时，一泓清水从孔中汩汩流出，源源不绝，韩信真是喜出望外。於是几十万大军有了水喝，解了燃眉之急，军心大振，士气高昂，个个奔相走告：「韩大将军有神庇佑，指鹿寻水解渴!」如此一来，胶著的战况急转直下，将士用命，人人奋勇争先，立时大破赵军，赵王被俘。