我们坚信，有党中央、国务院的高度重视、坚强领导，有广大生产经营者主体责任的自觉落实，有广大媒体和广大消费者的共同监督，我们一定能够履行好食品安全监管的职责，维护好广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　女士们，先生们，加强食品安全国际合作，是做好食品安全工作的重要保障。

　　食品贸易的发展需要国际合作。随着国际分工越来越细，食品领域的国际贸易规模越来越大。中国每年从国外进口上亿吨的大豆、谷物、肉制品和乳制品;向国际市场出口近千亿美元的食品。加强食品安全领域的合作，是食品贸易发展的基本前提。

　　食品安全的监管需要国际合作。食品安全监管是一项复杂的系统工程，既要从各国实际出发，又要符合国际通行的规则。从国际上看，这一领域的监管实践也不过100年左右。中国食品安全监管工作起步更晚。互相通报食品安全领域的风险隐患，互相通报食品监管的法律、技术法规，有利于相互学习借鉴，节约成本，少走弯路，共同提高食品安全的保障水平。

　　食品科学的发展需要国际合作。食品安全是随着现代科学技术发展而出现的问题。现在的监管，是建立在我们对已知世界认识的基础上的监管。在食品科学领域，还有很多未被我们所认知的世界;已经认知的领域，还有很多不同的认识需要讨论和探索，这些都需要各国科学家们、技术专家们的合作。科学发现永无止境，技术创新永无止境，国际间食品安全的合作也永无止境。

　　女士们，先生们，保障食品安全，只有进行时，没有完成时。中国食品安全监管机构愿与各国、各界同仁共同努力，携手共治，为保障人类健康做出更大的贡献。

　　谢谢大家!

　　国际会议闭幕式致辞(二)