食堂经理述职报告精选(2)

时间:2021-08-31

  (二)、加强日常监督 ,发挥食管委作用。通过食管委同学的参与,部门日常监督及宣传工作得到增强,学生投诉比上年有明显减少。

  (三)、开源节流、增收节支突出:

  1、灵活调整售饭时间,方便同学就餐的同时,提高就餐率。

  2、拒收现金,增设临时餐券售票处,仅此一项就比上年增收6万余元。

  3、投资2.6万元建成两个冷饮店,使冷饮经营更加规范,同时经营效果明显,当年收回全部投资。

  4、利用学院迎评契机,争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作,06年与05年相比,许多项目支出有明显减少。

  (四)、调整食堂布局及食堂负责人,使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善:

  1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

  2、租用红塔集团闲置房屋,改为学院第六食堂。3、更新、增置部分食堂设备。

  (五) 、群策群力,共渡难关。~年8月以来,食堂物资价格普遍上涨,给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况,饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施,加强各环节的管理,减少浪费,确保学院食堂饭菜价格的稳定。

  (六) 、齐心协力,为玉溪创建卫生城市做出贡献。

  ~年,为配合玉溪市做好创建卫生城市工作,做为必检单位,饮食部在此期间做了大量工作,迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评,也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

  成绩已成为过去,下步工作更加艰巨。xx年学院将接受国家教育部的教学评估,做为学院的一名员工,我将以饱满的热情,积极投入到学院的迎评工作中,为学院迎评工作做出应有的贡献。