宾馆服务员年终总结汇编(5篇)

时间:2021-08-31

  下面是小编整理的宾馆服务员年终总结汇编,希望对您有帮助,上公文站,发现学习。

  宾馆服务员年终总结汇编一

  时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。

  总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到宾馆就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。 新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为宾馆创造最大价值。

  XX年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:

  一:工作业绩回顾

  本区域为8——9/F,总房量86间,从2012年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

  二:工作中不足

  ◎员工培训力度不够

  包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生

  ◎区域成本控制管理欠缺

  区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进行成本意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强

  ◎区域清洁质量水平不高

  住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高.今后会加强

  ◎物品设施管理不周

  包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入

  ◎没有进行安全,团队,服务意识教育

  ◎责任管理不够分明

  前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理

  ◎区域规范制度建设

  ◎无绩效考核

  ◎无奖惩制度

  三:工作难题

  ◎工作车配备不足问题

  工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平

  ◎抹布配备问题

  抹布较少,希望后期能够有充足的抹布

  ◎杯具送洗及清洁

  希望后期能够加大力度

  ◎酒水撤出及补充

  团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案

  ◎实习生交接问题

  实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失

  ◎布草送洗问题

  布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案

  ◎垃圾运送问题

  ◎人员固定问题

  希望能够保持一段期限内的人员固定

  ◎员工通道垃圾桶垃圾问题

  经常出现将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,希望多部门配合

  ◎收费酒水补充问题

  补充时间较晚

  ◎免费酒水兑换问题

  兑换耗费时间,是否可以专人定时收取兑换

  ◎漏查物品问题

  漏查物品有时候无退房记录,无帐可查

  ◎工作间门口过高问题

  工作间门槛过高,进出工作车不方便

  ◎中班动用交接问题

  中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录

  ◎工作表不适用,有待改进

  四:今后工作重点

  ◎提高员工团队,服务意识

  ◎加强员工相关意识,技能培训

  ◎加强责任区域管理,强化员工责任意识

  ◎加强布草管理

  ◎加强成本控制管理

  ◎继续进行计划清洁管理

  ◎加强安全操作管理

  ◎努力提高员工工作热情。