八、餐馆装修风格说明：

　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平

　　2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)

　　3.包厢装修与大厅一样

　　4.其他无特别要求

九、人员配备：

　　1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员

　　2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

　　3.大厅：5个人，每四张台1个

　　4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。

　十、运营费用明细：

　　1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月

　　2.排污费用：600元/月

　　3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月(暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好)

　　4.人员费用：A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1+1400*2+14*1000=;B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200=3600元/月

　　5.折旧费用：

　　6.原材料：A.原料，共元/周

　　7.其他不可预知费用：1000元/月