一、 概述
大学生就业难已成为不容置疑的社会现实,大学生就业难,难在多个方面,其中工作经验已经成为求职的大学生被用人单位拒之门外的常见理由。因此,实习成为就业前最重要的和必不可少的一个环节。更加重要的是,实习是大学生了解自己、体认社会、熟悉行业、拓宽视野、为职业生涯规划提供理论依据的一个重要环节,而且一个成功的实习往往带来一个满意的就业。对于企业来说,招收和培养实习生不但是自己应尽的社会责任,更是为自己发现和培养人才的捷径。所以,实习的重要性不亚于就业!
但是在目前,实习还没有引起社会、高校和大学生的足够重视。社会没有给大学生提供足够的机会和实习权益保障,大学生在实习过程中也存在着许多误区,乃至于实习没有起到应有的作用。目前,有一些民间团体能够为大学生提供实习服务,但是没有一个具有相当社会影响力和规模的组织,更没有专门服务于实习的专业机构。北京高校毕业生就业指导中心实习部,作为以促进大学生实习与就业的唯一权威的专业的官方机构,在带领与促进实习事业方面有着不可推卸的责任。我们已经为推动实习事业做出骄人的成就!但是面对每年递增的毕业生,面对越来越难的就业,我们感到任重道远!
综观社会事业发展史,媒介对一个时代或事业起到了不可替代的作用。在推动实习事业的道路上,这种媒介迟早也必须要出现的。有了这种媒介,就能更系统,更广泛,更有效,更深刻,更专业地宣传实习,并引导规范和富有成效的实习行动。
本手册是站在大学生实习的立场上,以宣传和引导实习为目的而出版的。本刊可以是一本内刊式的宣传手册,也可以是面向社会发行的,具有社会性,文学性和宣传性的专题读物。可以是电子刊物,也可以是纸质媒体。
二 、出版目的
1宣传实习的必要性和迫切性,指导大学生理性实习
2宣传北京高校毕业生就业指导中心实习创业部
3为大学生实习提供提导和服务,为校园和企业建立平台
4通过出版,获得经济收益,作为本刊的经费
三、 读者对象
高校学生、职场人士、就业指导人员
四 、计划工作流程
1. 拟定计划书与各位同事进行讨论,达成共识后,确定每人要完成的工作内容、方向和交稿时间、出版时间
2. 向专家、高校和企业征稿
五 、关于宣传册版块内容
1 版块说明:
本刊是以引导和帮助实习为方向,以北京高校毕业生就业指导中心实习部为载体,以出版为目的,因此,本书在不失去上述原则的条件下,一切皆向出版方向看齐。
本刊的版块构架,是站在市场角度,以读者心理需求和社会需求为基准而设置的,该版块构架无论从视觉、心理,还是思维上,都应达到渲染和鼓动的效果,迎合读者口味与兴趣,能够震撼和碰撞读者的心灵,并引导其思考、做出一定的行为。同时,这种版块编排也恰到好处地讲述和宣传北京高校就业指导中心实习创业部。该版块的设置顺序,本身就是在展现出一个实习事业的流程。
每个版块内容均围绕实习部的业务进行。
2 版块设置
i卷首语
ii专家栏目:实习指导
iii本期特别策划:焦点
iv媒体报道
v实习故事(或会员心声)
vi企业在线
vii实习部机构和业务以及近期活动介绍
viii 实习信息
3 版块注释
i 卷首语(1p)
卷首语是一本刊物的画龙点睛之处,一些简单而意味深长的小故事告诉读者职场的智慧和隽永的人生哲理。这部分的原创不是很容易,可在结尾加入编者的思考,并进一步和本刊读者的生活更紧密的联系。
ii专家栏目:实习指导(2-4p)
实践证明,很多大学生的实习是盲目的,实习不仅不能对就业和能力提升起到帮助作用,反而浪费时间和精力。大学生的实习也需要全程化的指导,本刊的这部分将对大学生实习进行全程化的指导。
该部分拟邀高校就业指导中心实习部的专家以及中心的顾问、就业指导专家撰文,对大学生实习进行指导,有实习前的规划、实习中的指导和实习后的经验总结等。体现权威性和指导性,并有一定的学术价值。
iii本期特别策划:焦点(5-8p)
该部分主要配合就业指导中心实习部的大型论坛或活动而策划,新闻性强、全面、深刻,属于理论探索,站在社会层面的这一高度上,对实习中存在的各种现象作一些深刻的理性思考,从一些“点”上,引出并分析、研究整个“面”上的现象、产生原因、本质、发展方向等。同时,通过实习部在指导和帮助学生实习中遇到的困难和问题,引申到对实习制度等问题的最终出路的思考与探索。该部分的存在,有助于提升本刊的品位和思想深度。
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金9.5万元。
1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的
1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。