提醒学生可根据范表,修改为自己所用。 3.水果采摘
4、礼品水果 (进口水果,国产精品,时鲜水果,水果礼盒,干货果铺,千岛湖特产)
5.有关水果的诗词
6.水果的美称
7.畅想未来的水果
提醒学生可在苹果的.生长条件,形状、口感、产量等方面创新。
8.制作水果拼盘。
计划举行一个水果拼盘的制作活动,评出“最佳创意奖”.“最佳合作奖”和“最佳制作奖”。
提醒学生水果拼盘的制作步骤
①构思
②选料
③色彩搭配
④器皿选择
⑤ 制作
补充常用技法:
打皮:用小刀削去原料的外表皮,一般是指不能食用的。
横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片。
纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。
斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。
剥:用刀将不能食用的部分剥开,如柑、橘等。
工学校锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀,接着就斜刀一刀,两对刀口的方向成一夹角,刀口成对相交,使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。
勺挖:用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。
剂或挖:用刀挖去水果不能食用的部分,如果核仁等。三、自组小队,商定活动计划。
1.师:现在你们已经明确了自己想要了解的内容,准备通过哪些途径、方法进一步了解水果呢?
(1)走向市场、水果摊,询问卖水果的小商人,了解水果的种类、名称。
(2)尝尝它们的味道查阅书籍,请教家长或上网(提供相关网站)
(3)市场调查、可以实地考察梁除果场采访、作好录音、笔记。
(4)每个小组要有团队精神,合作完成资料的收集积累。
(5)收集各式水果,下周带。
师:对照以上课题,根据各自的爱好和兴趣,在自愿组合的基础上,建议同学们分成3个活动小组,并推荐小组长,制定详细的活动计划表。鼓励聘请老师或同学家长等担任本小组的研究顾问。
2.自由组合:(研究内容相同的自建一组)。
3.建议调整:(居住得靠近的分为一组,有些内向的学生,能力较差的适当调整)
4.分组活动。(1)讨论组名。(2)组员分工。(3)制定课外活动计划。(资料上报)
建议各小组为本组取个好听的名字,以便成果汇报。
各小组分别制定活动计划,教师行间巡视指导。
(教师对活动计划表做相应解释,启发学生从多方面去研究子课题。)
5.展示活动方案,师生共同修改。
四、课堂总结,布置课外活动:
水果是我们的朋友,是生活中不可少的,诱人的水果带给我们无限的遐想,更让我们有一种跃跃欲试的冲动,刚才我们几个小组已分别制订了活动计划。在下一阶段希望同学们能齐心协力完成这次活动,相信大家一定会有出色的表现。
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