三、服务战略

　　A、会所实行定制化服务

　　定制化是个性化、灵活化、极致化的表现;服务总体体现出热情、温馨、周到、细致。

　　B、员工应具备的业务素质

　　1、语言表达能力：服务员要求言语清楚，表达意思完整、准确、流利;

　　2、应变能力：思维敏捷,揣摩客人意图,马上给客人回答或提供服务项目;

　　3、表演能力：根据推销环境和解决顾客纠纷需要,会同其他服务员或管理人员扮演角色，处理问题;

　　4、幽默会话能力：服务人员要掌握幽默会话，以备服务的需要;

　　5、交际能力：日常的服务过程其实就是服务员同客人交流的过程，只有具备良好的交际能力，在服务中不卑不亢，保持良好的心理素质才能赢得主动;

　　6、观察记忆能力：服务员要善于观察宾客的动态和喜好，并做好记忆，以便为宾客做好更加准确到位的服务;

　　7、业务能力：要求服务员对基本的会所的业务知识和专业技能熟练掌握，并运用自如;

　　8、容忍能力：在服务当中难免会遇到客人误会和刁难，服务人员一定要具有宽阔的胸怀和忍让的能力，时时、事事、处处为宾客着想,达到宾客满意;

　　9、体力：服务工作是一项持续性很强和繁琐的工作，特别是体力消耗很大，所以要求服务员要具备良好的身体素质，才能胜任本职工作;

　　10、魅力：服务行为同时也是你赢得宾客信赖和信任的过程，服务人员良好的素质会转化为个人魅力,成为宾客的向导和朋友;

　　C、做到优质服务的法则

　　1、顾客第一，因为我们的产品服务对象是高消费者,因此只要你服务好,他们才会付钱。这样，把顾客看作能为我们不断带来更多利润和工资的就十分重要了。

　　2、微笑。微笑是一种各国宾客都理解和喜欢的世界性欢迎语言。

　　3、真诚，诚实友好。这要求服务员一定尽力为顾客服务，一定要用友好积极的态度和语言与客人沟通。

　　4、提供快速敏捷的服务。服务员要根据顾客的服务要求和投诉的问题，及时采取服务行动，以表示你在时刻关心客人。

　　5、至少要经常使用两句有魔力的话语。当客人向我们走来时，我们要说我能帮您吗?当客人向我们道谢时，我们要说不用谢!

　　6、佩戴好你的工牌。主要为了便于宾客和我们联系。

　　7、要有和其他人相互工作的团队精神。

　　8、每一位服务员都要为自己修饰的容貌而骄傲。这样，就要求每一位员工都要注意清洁卫生，制服必须平整干净。

　　9、在顾客问候你之前，先用尊称向顾客问候。这是因为，世界上最亲切悦耳的声音就是听到自己的名字，我们以顾客的姓，再加上尊称问候客人，就会给客人一种宾至如归的感觉。

　　10、服务人员要熟悉自己的工作，熟悉自己公司和相关信息。

　　D、对员工的服务要求

　　1、舒适，宾客来消费首先是要求有一个舒适的环境，所以服务人员一定要创造一个温馨、洁净的待客环境，达到顾客满意。

　　2、清洁，舒适的环境来自于卫生的洁净程度和物品的摆设，要求服务员按照会所要求对所辖区域进行清理和维护，创造一流的环境卫生。

　　3、礼貌，顾客到店消费有求尊重感，服务人员良好的礼貌行为和礼节，会让宾客感到特别的礼遇而对酒店留下美好印象。

　　4、细心，顾客的每一方面，都力求完美，要求大家对待每一项工作务必认真观察，谨慎对待，让客人满意。

　　5、沟通，人是情感动物，需要别人的理解和帮助，作为服务人员，更应该掌握与顾客沟通的技巧，时刻关注宾客，提高快速服务，令客人满意。

　　6、安全，客人选择会所消费首先是考虑安全，所以安全环节特别重要。要求服务人员要保守客人 ，保护好客人财产和生命安全，是赢得宾客的保障。

四、安全战略

　　1、落实安全岗位责任制，制定本岗位的财产、防火防盗预案。

　　2、实行领导检查，保安部督查，两级岗位检查制度。

　　3、加强岗位巡视，保证宾客财产安全，杜绝火患。

　　4、学会使用消防设施。

　　5、对本岗位的设备常备检查，确保无使用隐患。

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