工作计划 篇2

　　班主任，职务是学校最小的“官”，操心是学校最多的“人”，压力是学校最大的“岗”。如何让班主任在管理班级的工作中，融入一些心本管理的技巧和方法，带动班级的良好学风和班风，促进学生更好的健康成长一直是我关注和思考的话题。上周五下午学校政教处专门抽出时间安排我对全校的班主任搞了一次培训活动。现将主要内容整理如下:

　　1、班主任自己情绪的管理

　　班主任每天的工作面对不同个性、不同问题、不同表现的五六十个学生，重复、琐碎、枯燥、繁杂的工作难免会遇到不顺心的事和人，加上自己对职业的认同和期待不同，常会有一种不堪重负、身心俱疲的劳顿感，很容易产生负性的情绪。如果不能及时觉察，一旦带着失控的情绪走进课堂很容易对学生用尖刻的话语“心罚”甚至“体罚”，不但有害自己的身心健康，严重者可能伤害学生，影响师生关系。在工作中班主任要注重情绪管理，不做情绪的奴隶、良好的班风和学风是老师和学生积极情绪共生的结果。

　　2、班主任对学生的管理

　　虽然每个班级只有50多名学生，但由于他们来自不同的原生家庭，养育的方式、早期的教育、成长的环境各不相同。因此每个学生对学习的态度、集体活动的参与热情和周围人相处的能力也表现各异。如何去建设一个学生，而不是毁掉一个学生，我通过家庭雕塑角色扮演的形式，让班主任对孩子成长的心路历程有个大致的了解，从而能够在理智上解释一些问题学生的行为，情感上理解和接纳学生，行为上解决一些学生的问题。

　　3、班主任对家长的管理

　　在学校，可以看到很多问题表现在学生身上，但根源总能从家庭中找到问题滋生的缘由。很多老师都探讨过“5+2现象”。老师对学生苦口婆心的5天教育和行为规范，经过2天双休日在家庭的放纵或娇惯，有些学生的问题又会故态复萌的重现。所以作为班主任了解本班学生家长的基本情况是完全必要的，为此我在培训过程中让所有班主任用六个词语完成自己对父母和自己关系的投射测验。希望班主任通过这个方法在面对学生出现的问题时，如果要寻求家长的配合一定要及时评估亲子关系，因为关系大于教育，否则可能使工作适得其反。

　　4、班主任对各任课教师的管理

　　班级工作的考评和成绩的奖罚，不仅仅是关乎到班主任自身的工作业绩，更是各任课教师分工不同、集体协作绩效的呈现。一个称职的班主任除了做好以上三点外，协调各学科之间在本班学生学习兴趣、课堂听讲、完成作业等方面也是一个重要的环节。虽然各任课教师都是利益相关、彼此也可能存在竞争的同事，但是我们共同的服务对象是学生，共同的目标是培养一个健全人格、未来合格公民的学生。所以在学生成才、成功的路上班主任一定要有宽广包容的胸怀和其他老师及时沟通，全面了解学生在不同学科的表现，然后在学生亲其师、信其道的过程中引领学生形成正确的价值观和人生观，主动学习，营造本班师生和谐的教学氛围，取得满意的成绩。

工作计划 篇3

　　一、散餐预定：

　　1、 接受预定的三种形式和具体要求：

　　A、接到客人电话预定：

　　B、接到书面预定：

　　C、接到客人当面预定：

　　接受预定是我们须了解：预定人的身份；用餐时间；宴请对象，人数，台数及特殊要求。

　　2、 根据客人要求，安排相应的厅房，台位，并将厅房和台号名称告知客人。

　　3、 将预定内容向客人复述一便，并请客人确认。

　　4、 请客人流下联系人姓名，电话。

　　5、 向客人致谢并到别。

　　6、 将预定内容立即通知餐厅。

　　7、 对预定内容及接顶人姓名必须详细记录再册。

二、宴会预定：

　　热情礼貌接待定餐客人。

　　了解客人的预定意向，详细向客人介绍服务设施，餐饮风味特点，等级标准及收费项目。

　　根据客人的意向，当好客人的向导，与客人商定宴会的时间，地点，形式，费用，菜单内容等。须了解主办单位的名称，地址及经办人的联系电话，全部内容须记录在册。

　　根据客人的要求，向客人提供宴会活动布置平面图，菜单，预算单等。

　　向预定客人预收消费额10%的预定金，并委婉地向客人说明此款作为取消预定是赔偿酒店损失之用。

　　预定确定后，须详细填写顶餐单并请客人确认。

　　宴会地点确定后，原则上不能改动，必需改动时，须征得客人同意。

　　宴会前主动与客人联系，做进一步的确认。

　　根据预定的具体内容，分别填写通知单及菜谱并送各有关部门。

三、团队用餐安排：

　　1、接到前台部开出的《团队开房通知单》后，根据其团队号，团队名称，用餐人数，餐费标准，饮食忌讳，用餐要求，用餐时间与地点等。安排相应的菜单并填写用餐通知单，分送餐厅与厨房。

　　2、如团队用餐时间有改动时，须在开餐前4小时，将具体的用餐时间通知餐厅与厨房。

四、宴会准备：

　　1、根据定单要求制出台型图。（台图制定后要与预定客人做好确认工作）

　　2、 根据台数做好人员预算（将预算人数做好后，要及时上报，并落实人员到位情况。）

　　3、 根据预算人数做好人员分工。（安排好迎宾，台面服务，传菜，吧台，各服务区及各区领导，和各区分工图。）

　　根据菜单和台数做好用品准备工作.（准备好宴会告示牌，菜牌，花门，台花，婚礼用胸花，婚礼用龙凤帐，舞台，台面，台布，台号牌及台号架，工作台，酒吧台，客人签到台和签到笔，围裙，围裙夹，转盘和转盘圈，餐碟，茶碟，茶杯，汤碗，汤勺，酱油碟，毛巾碟，烟灰缸，毛巾，餐巾，筷子，筷子架，牙签，分汤用公勺，分更，餐刀，餐叉，公筷，圆托盘，方托盘，托盘架，水杯，洋酒杯，红酒杯，白酒杯，头盘菜展示用杯具，毛巾车，毛巾篮，毛巾夹，毛巾筐，茶水台，主食台，自助餐用炉具，炉架，石蜡等。准备好备用加台餐具及用品。）

　　根据区域划分做好各区领导人员分工和后备人员安排。（安排好接待区负责人，服务区负责人，传菜区负责人，吧台负责人，结帐负责人，后勤负责人，宴会总负责人。）

　　落实各区服务人员及介绍菜单，酒水及特殊要求。

　　做好餐前检查，服务演练。

　　做好客人进餐前人数确定和台数确定。

　　做好客人进餐中的服务细节。

　　做好客人进餐后的收场和结帐。

　　做好宴会后的清理工作，及下次宴会的准备工作。