广东2016生猪市场情况调查报告

时间:2021-08-31

  “最近猪肉涨得太厉害,肉都快要吃不起了。”在广州市越秀区的一家肉菜市场,正在买菜的陈阿姨半开玩笑地抱怨道。近期,部分农副产品价格持续上涨成为市民热议的话题,其中最具代表性的猪肉价格已经创下4年多来的新高。

  3月底至4月初,广东省发展改革委价格监测中心根据国家相关部门要求,组织省内多地价格监测机构开展生猪市场情况调查。南方日报独家获取的调查报告显示,预计今年全年生猪价格都将在高位运行,6—8月份或创出今年新高,最高可能在每公斤22元左右。

  但报告也指出,生猪价格继续大幅上涨的可能性较小,9月份以后可能有所回落,四季度生猪消费旺季则可能再次反弹。

  市场

  一季度生猪出场价同比大涨41.69%

  4月第一周猪肉零售价“淡季不淡”

  国家统计局4月11日发布的数据显示,3月份全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.3%,其中鲜菜价格同比上涨35.8%,猪肉价格上涨28.4%,成为推动CPI上涨的两大最主要因素。

  据广东省发改委价格监测中心监测,2016年一季度,全省猪肉价格延续上行走势,生猪出场价、猪肉批发价和猪肉零售价环比2015年四季度分别上升7.43%、5.65%和2.96%,同比2015年一季度上升41.69%、31.56%和14.99%。

  其中,我省生猪市场价格今年以来呈持续向上运行态势,至3月29日涨至每500克10.08元,超过上轮猪周期高点(2011年9月7日的10元),创2009年监测记录以来新高。一季度,全省生猪出场价格连续13周上涨,累计涨幅21.08%;季度平均价为每500克9.03元,环比上升7.43%,同比上升41.69%。

  生猪价格的上涨,导致下游猪肉市场零售价格总体趋升。特别是2月份在春节效应等叠加影响下,我省肉价涨至17.79元高位,创监测记录以来新高。

  总体上看,一季度全省猪肉平均零售价为每500克17.34元,环比上升2.96%,同比上升14.99%,其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价环比分别上升1.12%、3.7%、3.15%和5.27%,同比上升14.53%、15.33%、15.28%和15.13%。

  而最新数据显示,4月第一周,我省猪肉市场零售价格依旧微幅向上,延续“淡季不淡”的运行走势。

  广东省发改委价格监测中心所监测的4种主要猪肉,平均零售价为每500克17.96元,比上周微升0.72%。其中,排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉零售价,与上周比分别微幅上升0.63%、0.62%、0.86%和0.86%。

  而相对继续上涨的猪肉零售市场价格,当周生猪出场价虽然较去年底仍大幅上涨20.78%,但周环比已经止升回稳,结束了今年以来连续13周的上行趋势。

  4月第一周,生猪出场价格水平处在高位,为2009年监测以来第二高点。而总体来看,全省猪肉市场各环节价格表现为高位盘整、总体稳定。