一、调查目的
提高自己对实际问题的认识能力,了解酒在市场的行情及酒的包装设计应注意哪些问题,加深自己对专业知识的系统认识。同时,实地调查也能提高自己对专业知识的掌握程度及运用能力,提高自己的动手能力及解决问题的能力。
二、调查对象及方式
利用自己空闲的时间在武汉光谷各大超市、百货商场、饭馆及学校附近的商店观察,记录各种酒的包装设计与销售情况。也通过上网调查相关信息,初步了解各类酒市场行情。
三、市场行情
酒有白酒、红酒、啤酒、米酒等,消费人群大致可按年龄、场所分类。白酒和红酒可用在比较正式的场所,消费人群以中老年人为主;啤酒大多在聚会、欢快的时候饮用,消费者主要是青年到中年阶段的人群;米酒的消费人群很广,各年龄阶段都可饮用。
酒的价格波动很大,白酒和红酒的价格最高,从几十元几百元甚至上千元不等;啤酒和米酒的价格相对较低。
目前市场上有一百来种之多(不包括未统计到的品牌)的白酒品牌在争夺市场分额,主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊,而又形成了以湖北的本地军团和外来军团进行争夺的场面,但相对份额来说未形成垄断性品牌,竞争比较激烈,在酒的型号上以浓香型为主。随着红酒市场的迅速扩展,也分流了一定比例的市场份额,其主要消费者为女性和中高收入者;还有啤酒市场,也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多,而且此消费群体也较喜欢饮用白酒,同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯,因此,市场前景很广阔。
中国已经成为世界啤酒生产大国,20xx年的啤酒产量已达2430万吨。伴随着国内啤酒产量的稳步发展,啤酒包装市场也发生了很大的变化,包装的方式和包装材料的使用也更加丰富多彩。通过改进包装,提高产品形象,满足消费需求,增强市场竞争力,是当前众多啤酒企业努力追求的目标。那么,中国啤酒包装的市场现状如何,今后发展的潮流趋势怎样,对这些问题我们有必要加以认真的分析。
四、材料选择及包装方法
酒基本以瓶装为主,白酒和红酒这些比较高贵的酒通常有两重包装或三重包装,米酒和啤酒通常就一层包装。一层包装或者说内包装有以下几种。
1 玻璃瓶装
隔气性好、抗热性能强、回收便利和成本低廉
2 易拉罐装
安全系数较高,易拉罐啤酒密封性良好,携带方便,不易假冒
3 啤酒桶装
容积大,具有保温保气功能,口味较重,纯正新鲜
4 塑料瓶装
塑料化啤酒包装的色彩异彩纷呈,具有较强的视觉效果。轻便安全,不易破碎、爆炸,贮运成本较玻璃及金属包装显著降低。同时它回收利用率高,大大节约了营销成本,且有利于环境保护和综合资源的有效利用。
对于白酒和红酒的第二重包装或者说外包装,基本是盒包装,可能外包装与内包装之间有一层缓冲包装。
酒包装可能也有带有地域个性特色,根据价格酒的价格包装的方式也
有区别,有的显得高贵华丽,有的与时节有关等等。
五、调查结果分析
酒包装设计总结:一是酒的包装设计风格必须具有民族性,地域性,独特性才会具有鲜明的个性;二是酒的包装装潢设计一定要与酒的质量、价格档次形成一致。
一、饰品行业相关概述
(一)饰品相关概念
1、饰品定义
饰品是用来装饰的物品,一般用途为装点居室,美化公共环境,装点汽车,美化个人仪表。故饰品可分为以下几类:居家饰品、服饰饰品、汽车饰品等。
2、饰品的分类
饰品从材质区分,可分为合金、爪链、亚克力,水晶四大系列。
(1)合金。饰品所采用的合金,其原材料大多是国产和意大利进口的高档环保型合金料,与人体皮肤接触完全不会产生过敏性反应。
(2)爪链。饰品采用的爪链,主要应用于豪华套链、皇冠、腰链及发饰等。
(3)亚克力。有 " 塑料皇后 " 之美誉。国产的亚克力产品,其品质、设计、工艺等方面已完全体现出国际水准。
(4)水晶。也分天然水晶和人造水晶两种。
饰品从功能区分,主要有皇冠、发夹、发簪、项链吊坠、耳环、耳钉、鼻饰、戒指、手链手镯、腰链、胸针、皮带扣、脚链等。
二、饰品行业发展分析
(一)中国饰品行业发展纵观
在中国内地,饰品这一行业尚处于初期发展阶段。20xx年以前的中国还没有形成真正意义上的饰品行业。当时,饰品只是一种伴随家具行业、礼品业、鲜花、床上用品等产品的附属销售品。随着中国的经济的不断升温和饰品消费的日趋上升,中国才有了自己的饰品行业。
随着市场经济的飞速发展,中国女性的生活品味、生活质量,正在发生着质的飞跃,女性对饰品的需求也日趋增加,对时尚有了更深层次的理解,她们不断地追求个性和魅力、更加崇尚文化和风情。在这样的情况下,中国的女性饰品行业极具开发价值。
提到饰品行业的现状,在中国的13亿人口中,其中6亿多是女性,按每十人有一件饰品计算,就需
要六千万件,这意味着一个巨大的市场空间。鉴于这种情况,近几年来,饰品店迅速繁殖起来,迅速地占据了大街小巷。
但是一个新的行业的出现,一方面蕴含着很大的发展潜力,同样也意味着有很多的问题随之而来。由于饰品行业一直以来的经营状况都较为零散,行业的竞争日趋激烈,小饰品店缺少规范化操作,往往没有足够的规模、丰富的品种和引人注意的外观形象。这种个体经营的小饰品店成本较高,货品种类较少,更欠缺时尚前沿的产品线,因此生命力较弱。拥有全国性网络的厂家非常少,能够自行建立办事处进行市场开发的更是凤毛麟角。这些问题将会对饰品行业产生巨大的束缚作用,中国的饰品行业要发展就必须解决这些问题,时尚饰品发展空间巨大。
(二)中国饰品产业集群发展形成
目前,我国饰品产业主要分布在以广东(东莞、佛山等)为主的华南生产基地、以福建浙江为主的基地和以青岛为主的生产基地。
饰品是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来、综合形成的一个新兴产业。我国的流行饰品行业是由港台引入广东,从广东发展到义乌,再从义乌延伸到青岛。据有关资料显示,目前广东有饰品企业和经营户4500多家,义乌有8800多家,青岛约4000家,散落在其它各地的饰品企业和经营户不计其数。
以广东(东莞、佛山等)为主的华南生产基地,他们的特征主要以香港的设计风格为主,产品一般都是以来样加工为主。其产品流向也大部分是通过香港转口到东南亚、奥、美等地。
以福建浙江为主的基地,这部分厂家的产品大多数是符合国外饰品需求设计,产品绝大部分出口。其特征是产量规模化,在价格上极具竞争优势。
以青岛为主的生产基地,这部分的厂家大多数是韩国厂商,设计一般不外露,产品直接出口韩国、日本、美国等地。
(三)中国饰品产业发展的主要特点
1、饰品集散地多在沿海城市
据不完全统计,中国饰品去年产值约1800亿到20xx亿人民币,80%以上生产企业集中在广东、浙江、福建、上海、江苏等沿海地区,义乌、苍南等一些有形市场已成为饰品的交易中心,一些企业年产值超过5个亿。但是,由于东西部市场的差距,在西北地区则呈现出需求量大而高中档商品供应不足的状况。与强大的需求空间相对的是,目前绝大多数中、小城市家饰类专营店几乎空白,夹杂其中的少数商场专柜,又存在品种单一、产品陈旧、价格昂贵等弊端,这在西北地区尤为明显。
2、三类基地带动五大消费片区
目前,中国饰品消费五大片区已初步形成:一是以北京为中心的华北片区;二是以上海为中心的华东片区;三是以哈尔滨、大连为中心的东北片区;四是以广州为中心的华南片区;五是以成都为中心的西南片区。三类生产基地推动着我国五大消费片区的饰品消费市场的发展。
3、西北饰品业发展处于初级阶段
近十年是中国饰品业发展最快的时候,中国饰品业发展的春天已经到来,饰品消费正成为继住房、汽车等产业之后中国老百姓的又一大消费热点。
一项权威调查机构的调查显示,我国目前已成为世界上少数几个饰品年消费额超过100亿美元的国家之一。到20xx年,我国成为全球的饰品贸易中心,饰品的年销售额将超过180亿美元。
但是,在中国内地特别是西北地区,这一行业仍然存在诸多问题:缺少大型、专业、高品位的饰品大卖场;饰品行业的竞争仍处于初级状态,营销手段落后;整个行业缺乏做品牌的能力和市场营销观念;
缺乏饰品设计、营销人才。这些问题,都需要众多商家和经营者共同努力才能解决。
三、饰品消费市场分析
(一)中国饰品消费市场概况
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查,女人占据饰品消费市场的最大份额。世界四大时尚之都以及东京、香港等城市的饰品年贸易总量近1000亿美元,我国女性饰品人均占有率不足5%,而东京68.2%、新加坡48%、香港54%、韩国68%、马列来西亚为47%, 泰国为68%。
市场经济的飞速发展,女性的生活品味、生活质量,正在发生着质的飞跃。崇尚人性和时尚,不断塑造个性和魅力,更崇尚文化和风情。随着国内经济的不断发展和国民收入的高速增长,女性对饰品的需求与俱增。
仅20xx年,女性饰品的消费量全球超过800亿人民币。20xx年中国的女性饰品占有率将增加由5%增到55%以上。 需求旺盛、潜力巨大,极具开发价值。中国有13亿的人口,6亿多为女性,按每十人有一件饰品计算,需要6000多万件。
时代的饰品文化显示出强大的发展势头和越来越广的市场,从事饰品销售有着广阔的利润空间。时尚饰品让女人释放美丽,美丽情结让女人慷慨解囊。
而街上的女性人流四处寻找着时尚饰品,可是却零零散散,专业时尚消费经济圈仍是一个空白。因而经营饰品市场潜力巨大,女人无奈的叹气声,敲击和触动着商家投资者的神经。
(二)饰品消费市场的变化
饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来、综合形成的一个新兴产业。饰品作为新经济的增长点,发达国家已逐步走向成熟。各种档次的专卖店、销售点星罗棋布;各种款式、各种层次的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在中国内地,这一行业尚处于初期发展阶段。随着社会经济、文化的飞跃发展,人们正从温饱型步入小康型,崇尚人性和时尚,不断塑造个性和魅力,已成为人们的追求。
(三)饰品消费市场及消费群体分析
饰品消费群体以女性为主。尤其是随着我国经济发展水平的不断提高,妇女地位的不断提升,社会开放程度的不断加大,人们观念的不断更新,越来越多的女性成为社会发展中的亮点,她们文化水平高、社会收入甚丰、观念意识超前、消费水平高,这一部分女性将成为饰品消费的主流人群。
近年来,由于现在顾客对品牌意识、质量意识越来越强,对有质量保证和服务保障的品牌商品信任度。
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