煎蛋可好吃了，可今天妈妈却叫我自己做。

　　走进厨房，妈妈就下令：“先拿出一个鸡蛋来，敲开壳把蛋放到碗里。再把煤气灶的火打开，稍微倒点油。”我毛手毛脚地干起来，只听“嗒”一声，蛋壳碎了，我用手一捏，想把壳往两边掰，希望蛋能顺畅地流入碗，没想到，用力过猛，竟然把壳捏碎了。这下可好，蛋黄也碎了，蛋清还流了出来。我惊恐万分，怕鸡蛋溅到我衣服上，连双脚都跳了起来。

　　接下来，就开始点火了，随着“啪”的一声，火点着了，我小心翼翼地将油倒入锅中，一会儿后就将碗里的蛋也倒了进去，只听“噼里啪啦”的声音，原来是蛋清蛋黄在锅里“吵架”喽。刚想歇口气，妈妈又开口了：“把鸡蛋翻一面吧。倒上点酱油，放上点糖，再用锅盖盖上，煮一会儿。”终于大功告成，我心中乐滋滋的。

　　哈哈，吃着自己煎的蛋，我觉得比妈妈煎的更香更好吃。