年糕中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。下面是关于金银小年糕小学作文的内容,欢迎阅读!
你也许吃过小年糕,但你一定没有吃过我做的小年糕。我做的小年糕是黄白两种颜色的,我把它叫做金银小年糕。
星期天下午,我跟姥姥约好一起做小年糕,而且我要全过程参与。我俩先用擀面杖,把泡好的大黄米、糯米擀成面。我几乎用了吃奶的劲儿,才把分给我的糯米擀好了。然后,我模仿着姥姥的动作,把擀好的面装进盘子里,和姥姥的那一盘一起放进锅里。大约20分钟,小年糕出锅了,香喷喷的年糕味儿,也随之飘了出来。如果不是太烫,我一定会抢吃一口。接下来的工序是叠面,由姥姥来操作。姥姥可是个美食家,你看她熟练的撒一层砂糖,叠一遍,撒一层砂糖,叠一遍,不大会儿工夫,两盘就都叠好了,小年糕的温度下来了,也硬朗起来了。这时,姥姥对我说:“越越,赶紧点,按照电视教的程序做吧,就看你的了。”“没问题呀!”我边答应边拿起菜刀割了起来,横平竖直,大小均匀,然后一块块地摆进盘子,又挑了几粒红红的枸杞子,间或地摁在小年糕上。“好了好了,小年糕成了!”我高兴地大喊,并把剩在外边的那一小块,放进了嘴里。“太好吃了!姥爷,你也尝尝。”我又拿了一块小年糕,放进了姥爷的嘴里。姥爷边吃边说:“嗯嗯,又香又甜,上品上品!”得到姥爷的夸奖,我的心里美滋滋的,尽管不完全是我的作品。为了存档,我拿起我的尼康D3100,啪啪啪,拍了几张菜牌式的照片,在红色绒布的衬托下,自制的金银小年糕还真有点商品味。
这次的现场制作金银小年糕,我的心里始终充满了兴趣和快乐。“劳动创造世界”,先哲的`这句话说的太好了。
你们知道过年时,家家户户都要吃的年糕是用什么做的吗?你们知道年糕是怎么做的吗?以前,我也不知道,但今天我终于知道了。
山里的人在过年的时候,总要做年糕。今天,我和爸爸妈妈到泽雅玩,正碰上一个村子在做年糕。做年糕的地方在一个用石头搭的房子里,里面有点暗,房子里有很多人,更多的是排成一条长长队伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米,洗米这道工序在屋子外面进行。 米洗好后,就会被搬进屋里里排队。接着,那些米被人倒进一个机器里,那个机器会把米变成许多粉 ,进入一个白色的大袋子。有人会把这些粉倒到桶里,再倒进另一个机器里。这个机器是用来搅拌的。那人往里面加水,机器开始转动,中间的轴承伸出三只长短不一的脚,机器转呀转呀,不一会儿,粉和水就均匀地混在一起,成了一坨面粉团。机器下面的洞打开,面粉团被装进一个蒸笼里。然后,装满面粉团的蒸笼,被放在一个很大很大的炉子里,炉膛里的火烧得很旺,过了一会儿,面粉团就熟了。最后,面粉团从一个机器的小口子里钻出来,就变成白色的长条,有剪刀剪成一段一段的,放在一个铺了麻布的竹板上,变硬以后,就成了年糕了。我拿了一点刚出炉的年糕来吃,味道还不错,,只是有点淡。
做年糕太有意思了。今天真是让我大开眼界。年糕不但好吃,过年吃年糕,还寓意“年年高”。
我喜欢冬天,因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。
那一年,我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多,我们天天走东家访西家,七大姑八大姨欢聚一堂,热闹极了。
为了让我开开眼界,舅公决定自己做年糕和糯米块。做年糕和糯米块需要很多人手,舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的原料是米粉,而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里,再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾,舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团,以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒,好沉呀,我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑,我闹了个大红脸。
再看做糯米块,那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫,加上糯米饭黏性足,那捣棒每次提起来,都要费好大的劲。我很佩服舅公,只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团,真是身手矫健,要是动作不利索,那大捣棒就会砸在手上,后果简直不堪设想!
碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条,再扔到案板上。我们这些小孩早等急了,纷纷拿起烫手的年糕条,放进涂过油的模具里,用手一按,再把模具翻过来往案板上一拍,一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕,大伙儿的兴致别提有多高了。
由于做年糕人手多,做一次年糕又要花上大半天,中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥,一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了,随手就可以拿起年糕或糯米块,包上甜的或咸的馅,吃个痛快,那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆,最忆那年糕飘香的冬天!
【金银小年糕小学作文】相关文章:
1.过小年小学作文
2.温岭嵌糕小学作文
3.打年糕小学作文