粽子是许多小朋友喜欢的食物,在中国,一只小小的粽子有着历史悠久的民间传说。许多同学会剥粽子,可是说到自己动手包粽子,我估计大部分同学会傻眼。在端午节来临前夕,我们十几位同学在老师的带领下,来到了百年老店“知味观”位于余杭的生产基地,自己动手包粽子,提前感受了端午节的快乐。
在会议室里了解了关于粽子的相关知识,参观了忙碌的生产车间,剩下的时间该我们登场了。洗干净手,戴上帽子,穿上工作服,大家围着工作台,工厂里的师傅在做讲解的时候,有些同学已经按耐不住兴奋的心情,咬牙切齿地开始和操作台上摆放着的包粽子原料卯上了劲。“不对,你因该选一大一小的粽叶,大一点放下面,小一点的放上面,中间对折……”“糯米不要放太多,整个重量要控制在95至98克之间……”“扎绳子的时候,拿粽子的这只手要握紧…..”师傅在边上不厌其烦地教我做好每一个动作。磕磕绊绊中,一只似是而非的粽子在我手中诞生了,有了第一个成功的经验,接下来我就不紧张了,包的粽子也一个比一个漂亮,听到师傅的`表扬声,自己心里也有点小小的得意。连续包了六个,当我还想大显身手的时候,轮到下一组同学登场了,不过瘾啊。
一回到家,我就让爸爸帮我把粽子煮熟,然后迫不及待地给妈妈打了一个电话:“妈妈,你快点回来,尝尝我亲手包的粽子……”“真的?我马上回来…..”电话那头的妈妈开心的笑了。
今天上午,我和范奕均一起在家里学包粽子,之前的准备是;一碗调好料的糯米,一些粽叶,兰草和调好料的肉。
妈妈拿起两张粽叶把叶子圈起来变成一个漏斗形,但一个小洞也不能有,接着把糯米装进去,把肉埋进米里,再把口封住,最后用兰草把它紧紧地绑好就OK了。
我看了以后已经急不可待了,立刻抽出两片叶子要圈起来,可我左圈右圈都圈不起来,只好让妈妈帮助我圈,我把一大勺的糯米倒进去,挑了一块大大的瘦肉放进去,在我要封口时“沙”“啊哟!我的粽子”我大叫一声米全撒了,妈妈见了直摇头,连声说不行,妈妈把着我的手轻轻的包粽子妈妈说“好了”,现在我该看一看范奕均包的粽子了,哈!她包的可不是粽子而是肉包子只有肉没有糯米(她超爱吃肉)。妈妈把包好的粽子放进高压锅了煮,不一会儿熟了,我们吃了好几个,味道太好了。
我以后要多练习包粽子,你会包粽子吗?
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才有机会一显身手。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”割掉一些糯米,我才舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶她们抱的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,骨子里的牛劲儿顿时上来了。有了失败的教训,我小心了许多,也成功地包出了几只。
吃着自己做的可爱的粽子,我心里有说不出的喜悦。
今天,我和几位同学都收到了“圣旨”——胡班叫我们这伙人去食堂包粽子,我们全都跃跃欲试,准备大干一场。
在吴老师的带领下我们来到食堂,一进门,一股粽叶的清香扑面而来,我不管三七二十一,拿起粽叶开干了,瞎忙活了一阵子,却浪费了一堆糯米。我心想:呀!我都忘了,我只会吃粽子,又不会包粽子。于是我就去拜师了。看着婆婆娴熟的手艺,我十分羡慕,我上前笑着说:“婆婆,这粽子咋包呀?”婆婆说:“你先把粽叶转一圈,然后把米放进去。”“然后呢?”我又问。“把这粽叶折过来,然后在那根绳系好。这样就好了。”咦,听起来很简单吗,一定难不到我的。随后,我就开始包起第一个粽子来。看奶奶包的简单,怎么我包时,米就跟活了似的,一个劲的跟我作对,一会儿东掉点,一会儿西掉点,搞得我像个消防员是的,东弄西弄,上蹿下跳,手忙脚乱,终于包了个四不像的粽子。我马上再接再厉,又包了一个,马鑫雨也不甘示弱,她那包的速度怎么比我还快呢,经过一番苦战,马大帅包了八个,不知哪个家伙给他拿走了一个。我包了七个,史婉清包了五个,禹洁包了三个,平时样样都出色的杨加文也只包了二三个,最好玩的是冯建铭,人家包的是糯米粽子,他包的是漏米粽子,忙了一阵子,一个也没包好,还把米洒一地他的动手能力真差!
看,我厉害吧!这包粽子还真有趣呢!
端午节,湘湖下孙宗祠举行了一场包粽子比赛,我和妈妈也是其中一组参赛人员!
糯米、粽叶、细绳,万事俱备,只欠一声令下。主持人叔叔一声令下,大家都开始紧张地忙碌了起来。我左手托着粽叶,右手一卷,把粽叶折成漏斗状,挖了一大把糯米放进粽叶里,然后把竖着的粽叶往下一按,封住了漏斗口,再缠上线绳,一个菱形的粽子就包好了。妈妈高兴地大喊:“你好棒!”周围许多人也开始关注我。我既兴奋又紧张,马不停蹄地连续操作,一会儿工夫,妈妈和我已经包好了3个粽子了。我偷偷地瞄了一下旁边的小朋友,哇!他们也很快。我急了:再快点,再快点!可是越急越出问题,粽叶破了,妈妈教我的绕绳子的方法也忘了……
“时间到,停!”评委阿姨开始评分,主持人叔叔最后说:“这一轮的第一名是2号。”我和妈妈击掌欢呼起来:“耶!”原来我们是这一组包的最多的,而且样子又漂亮。
这次包粽子活动,我和妈妈都很开心。粽子里不仅仅有糯米和笋叶的清香,还包着无穷的快乐和无尽的亲情!
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