今天，中午的时候，我问妈妈：“妈妈，今天我们吃什么呀？”妈妈说：“我们今天吃水饺吧！”我听了以后，高兴得一蹦三尺高，因为我最爱吃水饺了。于是，我提议：“妈妈，今天，我来煮水饺吧！”妈妈说：‘好呀！“

　　我先洗了一下锅，然后再锅里放了一些水，盖上锅盖，打开煤气灶。在旁边等着，妈妈说：“要等水煮开了，才能放入水饺。”我说：“我明白了。”过了几分钟，水煮开了，锅里面冒着好多泡泡，水蒸气直往上涌，云雾缭绕的，仿佛走进了仙境。我正想象着，被妈妈叫了一声说：“还傻愣着干嘛？水开了，赶快放饺子。”我这才反应过来，我忙去冰箱里拿饺子，然后，一个一个的放入锅中，饺子“扑通扑通”的跳入河中，好像在洗热水澡呢！放好饺子后，我又盖上锅盖。不一会儿，饺子浮起来了，水往上直涌出来，好像要冲破锅盖似得，我忙掀开锅盖，以为饺子熟了。妈妈忙上前劝阻道：“还没煮熟呢，放一小碗冷水，继续煮。”“为什么呀？”我惊讶的问道。妈妈说：“饺子里面有陷，刚才只是饺子皮熟了，里面的陷还没那么快熟呢，要多煮一些时间才会熟透。”“哦，我明白了。”我点了点头。又过了一些时间，饺子又浮起来了，一个一个的在水里翻滚着，好似在跳舞呢！这下，饺子真的熟透了。我关上了煤气灶，掀开锅盖，让饺子冷却一下。当我打开锅盖的时候，一阵香味迎面扑来，好香呀！我迫不及待地想要尝一口，不过，现在可不是时候，会把舌头烫坏的。

　　过了一些时候，等饺子冷却了，我把饺子盛好，我终于吃上了香喷喷的饺子了，吃着我自己煮的饺子，味道好像特别的鲜美哩！