蟹黄汤包可以说是早点里的精品了，那味道可真是一流。

　　那天，妈妈带我去吃了一次。

　　刚走到门口，店里就飘出了一种香味，令我垂涎三尺。走进去一看，客人们的身影在朦胧的蒸汽中显得更加拥挤，成了店里的一道独特风景。

　　我和妈妈好不容易找到一个座位，趁着等汤包上桌的时候，我偷偷观察起师傅的手法。他们专注地做着汤包，将发酵好的精白的面团娴熟的摘成小面团，搓成条状，然后又压成薄薄的面皮，把它凹成小碗状，再把流着金灿灿蟹黄的馅飞快的灌进去。接着，开始捏褶子了，只见他们用食指、中指和大拇指紧紧的捏着汤包的顶上，食指和大拇指用力往外一拉，这样“颈”就完成了，可以上蒸笼了！

　　终于轮到我们的了，刚出笼的汤包雪白晶莹，皮薄馅满，看着就要流口水。我提起一只汤包，蘸了姜丝醋，咬了一口，口感极佳，鲜美无比，那香味儿从嘴里一直流到心里，难怪蟹黄汤包店人头攒动呢！

　　我吃着这油而不腻的汤包，感觉嘴里的每一口汤汁都是精华，心里乐滋滋的。