饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,小编收集了包饺子作文,欢迎阅读。
大家一定会包饺子吧,那我今天就来包饺子,教教大家饺子应该怎样包才好吃。
我喜欢吃肉加葱馅的,那么,妈妈就在市场上买来肉和葱,当然,配料:盐、味精……也是要买来的。我们家做饺子,和别家做的饺子味道不一样,我们家有“祖传秘方”那可就是……话不多说,开始行动。
开始做饺子啰!爸爸把肉剁成肉末,妈妈把葱切成小段,我把盐、味精端到西餐桌上。过了五分钟,一切准备就绪,开始包饺子,呀!我忘记放“祖传秘方”了,我赶紧把食用油往馅里倒,不要问我为什么,出锅你就知道了。我把馅往饺子皮里放,我家的饺子皮无污染无添加,是奶奶自己擀出来的,然后再包起来,这点我不擅长,我妈的技术很高超,一捏,一折,我看得眼花缭乱。包完饺子就要下锅煮了,爸爸煮饺子,妈妈准备碗、酱料,我是个大闲人,我记起来了,我还没告诉大家,祖传秘方为什么是食用油,这个先例,其实是奶奶在做饺子的时候被我偷师了,奶奶告诉我,在馅里加食用油,能使肉吃起来肥而不腻,能使皮吃起来油而不滑。所以要在馅里加食用油,不是我瞎编的'。
在我给大家解释的一会儿,爸爸的饺子也煮熟了,我精心品尝着,心是特别开心。
妈妈很喜欢给我包饺子吃,妈妈包饺子时我总是在一边捣乱。有一次我又给妈妈捣乱了,妈妈说:“你干脆学学包饺子吧。”我很高兴,因为我可以玩面了。
先要压皮,我学着妈妈的样子,先把一块面团揉揉,然后搓成长条状,接着又把这根大面条切成很小的小面块,揉成小圆球,用擀面杖压皮。第一张皮压出后,我和妈妈都乐了,因为它像一个巨大的草履虫。压第二张皮的时候,我发现全粘到擀面杖上了,扒下来是漏眼的。好不容易补上了,但是已经疙疙瘩瘩的不平了。终于我压出了第三个像样一点的皮。后来我压了好几个皮,越压越好,妈妈夸我聪明。
终于我开始包饺子了,我告诉妈妈我想吃大馅饺子,就挖了好多馅放在皮上包,结果怎么也包不过来,我只好拿下了一点馅,但是皮已经很油了,怎么也捏不上了。我就在皮上放了点干面粉,还是包不上。妈妈让我换一张皮,不要放太多馅和干面粉,馅要放在皮的中间,包的时候要捏紧。我试着按妈妈说的做,终于剩下的几个皮都包成了饺子。看看我的饺子的什么样的都有,胖的瘦的,树墩型的,草帽型的。但是妈妈说:“第一次包饺子能包成这样就是很大的成就了。”
那天的饺子真好吃,我也吃到了我自己包的饺子了。
听奶奶说,今天中午要煮饺子吃,所以今天我早早地起床了。
去洗手间的路上,路过厨房,见奶奶正在剁饺子馅,香味飘入鼻中,一闻,就知道是香菇大肉馅的,因为我最喜欢吃了。
奶奶把馅剁好了,我也捋胳膊挽袖,帮奶奶活面.
面已经被活的光滑而细嫩,把这团面揉成条,再切成一块一块的,撒上面粉.
奶奶把包饺子的擀面杖拿出来,因为我从来不会擀饺子子皮,只能做的笨手笨脚的.皮儿擀得不是大就小,反正一点也不圆。
奶奶姣我擀的皮太烂了,不让我擀了,我盯着盆里的馅,咕咕叫的肚子就想吃。
“哎,还是等一会儿吧!”
我骑着车出门溜达一圈,边骑车边想着,“饺子好了没呀!”
回到家,谁知还没有做好,我饿得快晕了。
跑到屋里,拿起一桶面,掀开倒进水就吃。
终于把肚子填饱了,撑得我快走不动了。
“出锅了!”奶奶端着饺子。我吓晕了,我吃不上饺子了,我气死了。只好等会再吃。
我看着奶奶嚼着香喷喷的饺子,就直流口水。
下午一点多了,我迫不及待地盛了一碗饺子,狼吞虎咽地吃了起来。
“嘛嘛——真香,”我就像五年没吃饭似的,吃得满脸都是。
“哎呀,太好吃了,怎么包的,怎么这么好吃呀?”
我要学学包饺子,我要吃到自己亲手包的饺子。
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