我学会了包饺子去年除夕的下午，爸爸妈妈准备包年夜饺子，我闲着没事，就赶过去凑热闹，没想到最后，我竟学会了包饺子。爸爸妈妈把东西都准备好了。妈妈和面，她首先把面和匀，成为一个大大的面团，接着把面拉成长蛇状，再将其切成一小段一小段的，最后在上面撒上面粉，将小段段擀成一个一个面片，也就是饺子皮。

　　爸爸一手拿饺子皮，一手将饺子馅填到饺子皮里，只见他的手在饺子皮边一捏一捏，一个白白胖胖的“大白鹅”就捏成了，放到托盘上，鼓鼓的。看到爸爸那么容易就包好了饺子，我也吵着要包。还没等爸爸教我方法，我就拿了一张饺子皮，照猫画虎地往里边填馅，接着是在饺子皮边捏呀捏呀，还别说，不一会儿，一个饺子边包好了。

　　我得意地将它放到托盘上，一松手，饺子就躺下了，还长着大大的嘴巴冲我笑呢，里边的肉馅露了出来。我挠挠了头，想不出是怎么回事？爸爸将饺子拿起，一边用手将馅掏出了些，并将边捏好，一边教我：“饺子馅不能太多，太多了包不住，也不要太少，少了不好吃。要将饺子皮边捏紧，里边的馅不能露出来，这样的饺子才滚不烂。”“知道了，知道了。”我一边嚷着，一边又拿了一张饺子皮，填了些馅捏起来。还好，这回没填那么多馅，饺子没有裂口。可一放到托盘里，饺子就像死蛤蟆一样趴下了，原来我放的馅又太少了。

　　“不行，我一定要包一个合格的饺子。”我暗下决心。于是我又拿起一个饺子皮包了起来——就这样，一个下午过去了，我在不知不觉中学会了包饺子。晚上，吃着自己报的饺子，心里别提多高兴了。

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