记得去年暑假的一天，爸爸要为我们在院子里烤羊肉串了，我听了之后心里非常高兴，决定跟着爸爸学烤羊串。

　　不一会儿，爸爸便支好了烤串的支架、生好了火，妈妈在往竹签上串肉。我飞快地跑进厨房，拿上一瓶酱和一瓶胡椒粉，准备功做好了。

　　爸爸开始烤串了，只见他先把羊肉串放在烤架上，慢慢地羊肉串熟了，爸爸麻利地把羊肉串翻过来，背面也熟了，爸爸就刷上酱，再撒上胡椒粉，羊肉串的香味扑鼻而来，一串烤串就烤好了。

　　我学着爸爸的样子，将烤串轻轻的放在烤架上，火突然大了起来，只一会功夫，羊肉串已经被我烤焦了，我不知所措。爸爸耐心地告诉：“等火望起来时要买入一些木炭，不要烤焦了，熟了马上把它翻过来。”听了爸爸的话我睁大眼睛认真地看着羊肉串，不一会儿，羊肉串熟了，我快速的把羊肉串翻了过来，很快背面熟了，我握住刷子，向羊肉串上刷各种调料，并撒上胡椒粉。大功告成了，爸爸尝了一下我烤的羊肉串，连声说：“好吃。”我心里美滋滋的。

　　今天我学会了烤串，也在学的过程中体会到了烤羊肉串要有耐心。