今天，“神厨”老妈教我一种饭——茄子盖浇饭。

　　我先把茄子洗干净，削成块，再把瘦肉切成丝，准备完毕，就开工了。我先打开煤气灶，把锅烧热，看到锅冒烟了，连忙往锅里倒上油，晃荡几下锅，让锅均匀沾上油，然后，磕了一个鸡蛋，“刺啦啦”欢快的歌声响起，看到蛋变金黄了，翻了个身，再煎一会儿，蛋就出锅了。等鸡蛋煎好后，放在盘子里，然后开始红烧茄子。我又往锅里倒上油，把油晃匀。再把靴成块的茄子倒进锅里，开始炒，炒了一会儿后，看到茄子变色了，把肉丝倒进锅里，等肉丝变白，倒上一点儿老酒。香气扑鼻而来，我一边炒一边咽口水。“可以倒酱油了！”妈妈在一旁提醒。我连忙拿起瓶子，“倒多少？”我看着妈妈。“大约浸没肉丝就可以。”妈妈回答。我信心十足地倒好酱油，加入一碗水，盖上锅盖，转身看电饭锅，饭已经煮好了。我拿出一个小碗，压实后，覆盖在托盘里，把煎蛋放在饭上，再把锅中的茄子肉丝汁浇上去，“滋滋”的回声和美妙的香味充满整个厨房。

　　我迫不及待地端着托盘来到餐厅，一坐下，便大口大口地吃起来，“唔，好吃，好吃······”我一边吃一边像小鸡啄米似的连连点头。“自己动手，丰衣足食”。我以后要多向妈妈学习。