本周日就是二十四节气中的“立冬”了，也是冬季的第一个节气。中医认为，冬季是阴气极盛、万物收藏之季。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平。那么，如何在此时节里修养生息，安然过冬呢?

　　“立冬养生，精神应以宁静为本，食物应避寒取暖，起居更适合早睡晚起。”南安市医院中西医结合外科主任医师黄少明表示，首先是精神养生，立冬后要以安定清净为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

　　饮食上，黄少明指出，要多食温热，少食寒凉。因为传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷之物。温热性质的食物包括糯米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等;适当用保健食品，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染;注意补充水分，每日不少于2000至3000毫升。

　　起居方面，立冬后应早睡晚起。在冬季，保证充足的睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度来讲，立冬后适当增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到“阳平阳秘，精神乃治”的健康状态，一般8至9小时的睡眠时间，老年人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡一小时，但不宜多;睡眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病;忌蒙头入睡，应该保持通风;立冬后要注意衣着保暖，室内温暖，预防寒冷侵袭，尤其注重足的保暖，但忌暴暖，过度烘烤;外出时注意手、足、头面部的防寒保温，预防冻疮;室内温度湿度要适宜，室温保持在22℃至28℃之间，湿度在50%至60%之间;保持室内空气流通、清新，白天多开窗通风换气。

　　立冬食补宜吃栗子花生黑木耳

　　饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。

　　元代忽思慧所著《饮膳正要》曰冬气寒，宜食黍以热性治其寒。也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，可多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

　　需要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别;冬季的`西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和得多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

　　除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体质有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，不可盲目“进补”。

　　需要提醒的是，食补和精神、起居调养要结合起来使用。立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁外，既要保证充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以热水泡脚，促进机体阴阳气的调和。

　　温一壶黄酒暖冬天

　　冬季进补，黄酒是不错的选择。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，性味甘、温、辛，甘则温补强壮，缓急调中;温能温中祛寒，助阳通络;辛则发汗解表，行气止痛，对冬天容易感冒、怕冷体质的人来说，黄酒有很好的养生作用。

　　黄酒最好温热了再喝，元人贾铭认为，“凡饮酒宜温，不宜热”，“饮冷酒成手战”，黄酒加点姜片煮后饮用，既可活血祛寒，又可开胃健脾。当然，酒店温度也不能加热得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也淡而无味了。从养生的角度看，黄酒还属于细酌慢饮的酒种之一，喝黄酒不宜太多太急，否则会损伤肠胃和肺。

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