昨天中午,我家展开了一场激烈的辩论会,辩论的主题是:水开后再多加温一会儿,就能延长保温的时间。就为这个话题,他们都各自保持自己的观点,都认为自己是正确的,不知道的是否会怀疑他们在家吵架呢,哎!把屋子弄得满满的噪音,都影响到我写字了!我不满的说。最后以妈妈的蛮横占三分而取得胜利,爸只好“甘拜下风”了。
为了印证他们各自的说法,我决定下午亲自测量一下开水的温度以及长时间加温温度会不会升高,延长保温的时间。
第一步准备好锅,水和温度计笔和本。
第二步把水倒进锅里,放在电磁炉上,打开后开始计时,五分钟后,锅里的水就开始由锅底向上冒出一串串的气泡,这时,我把温度计放在水的边上,中间分别测量温度,只见温度计肚子里的红色液体上升到100时就不走了,我想大概是100度吧,赶快做记录:五分钟水开了,温度100度。
第三步又过了五分钟,再次把温度计放在水里,可红线依然还在100的位置上,丝毫没有上升一点。记录水开后继续加热五分钟,水温100度。
我有些纳闷,这不是把妈妈的说法印证了吗?妈妈是错误的!为什么还要争的那么凶?“强词夺理”吧,哈哈哈。
爸爸回来后为我解释了我不懂的道理:水开时在正常的情况下温度是100度,如果要升高温度,就必须用密闭的容器,比如高压锅,这样温度就会随着压力的增大而升高。相反,在高山上,空气比较稀薄,压力相对比较小,这种情况下,水开时的温度就不足100度,煮东西也很难煮熟。平常咱们家都是用暖瓶盛开水,保温的时间段,说明保温瓶质量下降了,需要更换新的,这不像妈妈说的,水开后再多加一会儿温度,就能保温时间长一些。你记录的五分钟后再来测量,还是100度,就说明开水的温度就是100度,加热多长时间都一样。
这么简单的道理,要想开水保温时间长一些,就得用质量好的保温瓶。我得告诉妈妈,你的结论是错误的。