早上煮好鸡蛋，突发奇想的问孩子：“为什么煮熟的鸡蛋要在凉水里冰一下？”

　　没成想孩子不假思索地回答，“是为了好剥皮！我早从十万个为什么里面看过了。”

　　“那利用的是什么原理？”

　　“什么原理，我不知道，我去看看再给你讲。”

　　孩子转身就去找“老师”了，不一会儿，拿着书就开始解释:

　　是“热胀冷缩”原理。每种物质都有不同的伸缩状况，鸡蛋由硬的蛋壳和软的蛋白蛋黄组成的，它们的伸缩情况也不一样：在温度变化不大或温度变化比较均匀的时候，差别不大；当温度发生剧烈变化时，蛋壳和蛋白伸缩的步调就不一致了。

　　当把滚热的鸡蛋骤然浸入冷水中时，蛋壳猛然收缩，蛋白还处在原有的温度而没有缩小体积，这时候就会有一小部分蛋白被蛋壳挤压到鸡蛋的空头处。随后，蛋白又因温度渐渐降低，也逐渐收缩。由于蛋壳和蛋白、蛋黄的收缩程度不同，这就形成了蛋白与蛋壳的脱离，因此，剥起来就不会连壳带肉一起下来了。

　　“不错，非常好！”我表扬他。

　　“那你还知道咱日常生活中还有别的热胀冷缩现象吗？”为了加深他的印象，我又问。

　　孩子合上书，自言自语：“热胀冷缩就是一热就胀，一冷就缩，还有什么是这种现象呢？”

　　“哦，我想起来了。妈妈你忘了，上次我的乒乓球一不小心睬瘪了，爸爸不是把它放到一个杯子里，又往杯子里倒了一些开水，不一会儿，瘪了的地方慢慢就鼓起来了，这不就是热胀嘛！”

　　“对！还有别的吗？”

　　孩子又想了想，“想不起来了。”

　　“那就先吃饭，一会儿我们再上网查一查。”

　　吃过饭，孩子就迫不及待的打开了电脑。真是不查不知道，一查可就大开眼界！

　　平常用的温度计，是利用热胀冷缩的原理；到了夏天，车胎气不让打太足，害怕温度太高爆胎，也是利用热胀冷缩的原理；更有一段视频让我们记忆深刻，那就是没有加热的轮箍无法套在轮子上，加热后，轮箍就紧紧地套在轮子上了；两根电线杆中间的电线，夏天松驰下垂，到了冬天就会绷直；铁路桥一端固定，另一端可伸缩；还有水泥马路，水泥块儿中间都会有一条缝隙，也是防止热胀冷缩……

　　生活中的热胀冷缩现象还真多,不过平时我们没有认真注意过。只要我们真正掌握，热胀冷缩会很好的为人类服务哦！