不知为何,无论是学校食堂的蛋炒饭,还是校外餐馆的蛋炒饭,即使样子差不多,配料差不多,但不是胡萝卜炒生了,就是饭粒黏软了,我总能从中挑出许多的毛病,总觉得少了点什么;但妈妈炒的蛋炒饭却让我找不出什么毛病,我到那时才知道,母亲做的蛋炒饭是多么美味了。
我也曾做过蛋炒饭。补习结束后回到家,“妈,饿死啦!”无人应,原来妈妈上班还没回来。我突然想起妈妈做蛋炒饭的样子,便扔下书包,挽袖走进厨房,但是总也做不出妈妈的味道。
假日清晨,我偶然看到了妈妈边跟外婆聊天边做蛋炒饭的情景。她先是将菜洗好,切得大小均匀,再将胡萝卜切成丁,将葱切得很碎,放在蛋里。“宁宁不喜欢吃葱,把葱放在蛋里,她不会太敏感,也能得到葱里的营养。”随后,她将蛋放入油锅中,但是她炒了没多久,就将蛋盛起了。“宁宁不喜欢吃炒焦的蛋,这样弄,等蛋炒饭炒好了,蛋不会不熟,也不会炒焦。”妈妈眼中充溢的血丝泛着晨光,满溢怜惜……
未进厨房便闻到了饭香,那是母亲蛋炒饭特有的味道。走近餐桌,我看到了一碗色彩艳丽的蛋炒饭。那盛满蛋炒饭的碗,也盛满阳光!想起母亲每次下班进门时疲惫的眼神,鬓间刺眼的.白发,双手粗糙的老茧,我的眼睛一热,滚烫的泪水滑入口中——苦涩的。在晶莹剔透的晨光中,我仿佛看到了母亲浓浓的爱意!
此后,每当我辛苦读书之余,妈妈总会给我做蛋炒饭。吃着它,我不禁想起母亲泛着晨光的脉脉眼神;吃完它,我觉得我又充满了正能量。背负起满满的母爱上路,今后的日子,无论是辛苦的学习,还是艰辛的生活,我都会敞怀拥抱。因为母爱是浮萍远足的长流,是蒲公英远行的信风。
马上就要到母亲节了,妈妈平时这么辛苦,今天我就来帮妈妈做些事情吧!
午饭时间快到了,我就来做蛋炒饭吧!可我也是第一次下厨,没有经验,所以,我叫爸爸来帮忙。
爸爸说鸡蛋要打到上面起泡泡了才可以,我睁大眼睛,生怕有一个泡泡从我眼皮子底下消失。
下面的西红柿可苦了我了,上面的皮就像涂了胶水,很难撕。算了,我想,反正西红柿皮也可以吃。我把西红柿一块一块切好放在旁边。
我看冰箱里还有几根火腿肠,就拿来切。我看妈妈平时切火腿肠都是方方正正的,而我切出来的火腿肠有的是三角形,有的是长方形就是没有两个是一样的。宝贝看着奇形怪状的火腿肠,笑了。
接下来,我围好妈妈平时用的围裙,开工了。听着爸爸的指挥,我先把菜籽油倒入事先准备好的热锅里。那油就像关在笼子里的小鸟,噼里啪啦往外蹦,我赶紧拿起锅盖挡住那油。
我再把大半碗鸡蛋放入锅中,等蛋黄变成块的时候,我倒下白白的米饭、奇形怪状火腿丁和红红的西红柿
快起锅时,撒上葱花。虽然很累,但看着妈妈幸福的表情,我也很开心。
每年的三月八号是母亲节,而母亲节送什么礼物给妈妈呢?我打算自己做一盘蛋炒饭送给妈妈,来感谢她十年来为我做饭而不求回报。
首先,我先把蛋打好。虽然看外婆、老爸打起来十分容易,可我却打不到他们这么快,只能一点一点地打。我几乎快疯了!打起来也太麻烦了。可为了报答妈妈,我也只好耐下心来慢慢打。终于打完啦!我还以为最难的环节过了呢!但接下来的更是令我这个新手抓狂。
蛋打好后就要热锅了,我性急,马上就想倒油,可外婆制止了我,她说锅里的水干了才能倒油。好不容易等锅干了,倒油的量又难到了我,还好外婆即时帮忙,我油就可能倒太少了。煎蛋时,外婆还告诉我要把蛋打碎,只有这样才能不让蛋煎得太老。接下来把饭放进去炒还比较容易,我一下子就完成啦!出锅后,这碗饭的香气让我十分开心,因为这碗饭我做得十分好!
我妈也十分开心,这碗蛋炒饭可是包含了我对妈妈的感谢与我的汗水的结晶呢!
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