人生有很多事，有伤心的事，有烦恼的事，有高兴的事，有快乐的事。反正说也说不清，今天，我想和大家一起分享在寒假里最快乐的一件事。

　　今天早上，我和妈妈一起兴高采烈地去菜市场买做饺子的材料，一进菜市场，里面琳琅满目，我们买了又红又鲜的猪肉；又黑又小的香茹；又长又绿的葱；又香又脆的虾皮；生姜和黄酒，还有又圆又薄的饺皮和酱油。我和妈妈买好了材料，就急匆匆地回家包饺子去了。

　　回到了家，妈妈忙开了，只见从厨房里传来了一阵阵“剁、剁！”的声音，好像美妙的音符，过了一会儿，那些肉已经被才老妈切成粉身碎骨，接着把香茹切成一小粒一小粒，把小葱儿切成短短一小段，然后放在大盘子里，倒上虾皮；黄黄的生姜；香喷喷的黄酒和黑乎乎的酱油，搅拌起来。

　　搅拌完成，我拿出一张饺皮，把馅放入饺皮中间，在饺皮周围沾上一层水，然后再对折，一层叠一层。瞧！一个个像耳朵一样的饺子做成了！让我教你们一个方法：“沾的时候一定要沾紧，不然漏馅了，就不好吃了！”

　　“水开了，妈妈快来。”我把亲手做的饺子放在锅里煮，不一会儿，饺子的香味飘满全屋，我夹了一个，尝了一口，真好吃。今天，我通过亲手体验，觉得很快乐，吃起饺子来更加美味。