【第一篇：第一次烘焙的激动】

　　妈妈带我去体验烘焙，来到大未来培训中心的烘焙教室，一股奶香扑鼻而来。我不由激动起来，我们做什么糕点呢?我和其他三个小朋友一起，穿上围裙，洗好双手，等待老师的安排。

　　今天做饼干，这是最简单的烘焙。我们称了200克面粉，不多也不少，又称了60克白砂糖。我们打鸡蛋的时候，需把蛋清、蛋黄分离，这是高难度的技术活呀!你看看我，我看看你，谁来做呢?

　　老师给了我们分离器，这就容易多了。我敲碎一只鸡蛋，蛋清裹着蛋黄，从蛋壳里到了分离器上，顿时，只剩下了蛋黄，蛋清都流到碗里去了。

　　我们成功地分离了四只鸡蛋，接着混合搅拌，把蛋清、黄油、白砂糖搅拌均匀，分次加入面粉。随后，再把它放到奶油漏里，在铝箔纸上挤出各种图案：阿拉伯数字、英文字母、爱心、音符……

　　最后，老师将烤盘放入烤箱，我们耐心等了几分钟，一盘香喷喷的饼干就出炉了!闻一闻，香香的;吃一口，甜甜的'!老师说，如果凉了再吃，就更松更脆更好吃了。可是，我们怎么等得及呢，没等到它凉，早就精光啦!

　　【第二篇：第一次烘焙的激动】

　　吃着朋友妈妈烤的饼干，我心想：要是有一天，我能亲手烤饼干，那该多好啊，一定会非常激动的!没过多久，我收到了朋友晨晨的邀请——做饼干!太好了，我终于能自己动手做饼干!激动极了!

　　来到晨晨家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。晨晨妈妈拿出了一张配方表：低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺(大约15毫升)，糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊!

　　我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗?还是晨晨妈妈有办法，她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”，现在切起来可方便了。

　　我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了30分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜!

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