我的家乡在钓渭镇，那是一个美丽的地方，我最喜爱的就是家乡的核桃。

　　每年立夏的时候，核桃长得像樱桃那么大。它的皮儿是绿色的，上面有很多绒毛，摸一摸，这个毛就会沾到手上。那时候的核桃，里面的果肉只是透明的液体，白色的果实还没有完全长出来。要是轻轻碰破它的皮，那就会流出绿水，这个流水滴到手上怎么洗也洗不干净。

　　等到八月份的时候，核桃长得像鸡蛋那么大，这个时候，核桃里面有了坚硬的核，果肉也就成熟了。核桃的外层还是包裹着一层绿色的皮，就像穿了一件绿色的衣服。

　　从树上摘下核桃，如果想要吃核桃，就必须用螺丝刀把核桃从中间撬开，核桃裂出两半。然后，我们就可以看见一层坚硬的壳，里面是白白的果肉。用刀子将果肉挑出来，把核桃身上那个黄色的皮撕掉，这时候的果肉吃起来又嫩又香，还有核桃油呢！

　　过上一段时间，核桃上面的那一层绿皮就可以退掉了。这就只剩下褐色的硬核和里面的果肉。那么里面的果肉呢，也就放干嘞，那黄色的皮就不能撕掉了，直接吃就可以了。

　　核桃营养丰富，对人体有很大的帮助，经常吃核桃可以益智健脑。

　　每年秋天，我总要回到老家，因为我爱吃老家的核桃。