我的家乡在美丽的西施故乡——诸暨。说大不大，说小不小，“美食”横遍野。你若来到诸暨，只走到寻常人家中，便能大饱口福。

　　其中，造型独特，味道特别的就是我今天要向大家推荐的美食——麦花。

　　妈妈正在做麦花呢，瞧，她先取少许糖，拿一些面粉与水和匀，用力揉几分钟，再用擀面杖擀平。然后，她把这些小面块切成正方形。乍看一眼，这蛮像馄饨皮的呢，只是厚了些。接着，妈妈把它们折成三角形，用剪刀剪成“翅膀”。“嚓嚓”几下，一只展翅欲飞的雄鹰出现了。唉？怎么回事，“麦花翅”长了小眼睛？哦，可爱吧！原来，妈妈用吸管在上面点了两个孔。

　　快了，剩下最后一步了。这一步可要心灵手巧哦！这个技术活，就是把“翅膀”像窗花一样翻开，不过没那么容易，得轻轻地翻成花一样，啊，妈妈翻得多漂亮啊！

　　最后，麦花们，下油锅吧！妈妈在油锅里把白色的生麦花换了身衣服，正反两面翻身。它们好像在油里洗澡，开心极了，蹦蹦跳跳的。待到它们的衣服变成金黄色时，必须立刻捞起它们，要不麦花们会变焦黑的。

　　大功告成！朋友，尝上一口吧！我相信你会爱上麦花，更会爱上诸暨的。