今天是冬至节,我特别开心,爸爸、妈妈也放下手中繁忙的工作,我们一家人高高兴兴地做汤圆,享受冬至节的快乐。
首先我们把该用到的材料都放到桌子上,大家都把双手洗得干干净净,然后开始兴致勃勃地做汤圆了。妈妈娴熟地和米粉了,只见妈妈把汤圆粉倒进盆子里,放少许的水用筷子搅拌了几下,又加了点水,再进行搅拌。妈妈告诉我要注意每次放的水不要太多,如果水少了可以再加,多了就不好办了。等水够了,妈妈用手来回的揉,直到把米粉揉成一个大团,不粘手了才可以包了。
我摘了一小团糯米粉放在手心,双掌合拢,然后夹着糯米团轻轻地揉啊揉,不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着,我用左手托住粉团,再把右手拇指插进粉团,使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝,然后将麻沙馅儿放进窝里,用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹,一边用左手指慢慢地转动粉团,直到把窝口封死,这样汤圆就做好了。
开始时,我放的麻沙馅比较少,汤圆做得比较容易。爸爸给我出了个难题,他说:“麻沙馅儿越多越好吃,你能多包点吗?”我想,这有什么难的,我努力想表现一下自己。可是,馅儿放多了,汤圆粉就不那么听话了,搓着、搓着,汤团出现一条条小裂缝,黑黑的麻沙馅就暴漏出来。为了让麻沙馅藏在中间,我又追加了米粉团,使劲地搓啊搓,最后做出的汤圆可以和鸡蛋比大小了,大家看看我做的汤圆,都开心地笑了。
这时,锅里的水开了,我就迫不及待地把汤圆放入锅里,等汤圆都浮起来了,妈妈说:“快来吃吧,汤圆熟了。”我第一个冲上去捞了一碗,急急忙忙将一颗汤圆往嘴里送……哎呀!不好,汤圆的味道还没尝出来,却把舌头给烫着了,疼的我哇哇直叫,眼泪都冒出来了。可爸爸却在一旁幸灾乐祸地说:“这就叫心急吃不得热汤圆。”哎,真倒霉,直到现在我的舌头还有点疼呢!
这次做汤圆既让我锻炼了自己的动手能力,又吃到了美味可口的汤圆。
不知不觉,大如年的冬至迈着稳健的步伐,深情款款地向我们走来了。
冬至,为二十四节气之一。《月令七十二候集解》中说:“十一月十五日,终藏之气,至此而极也。”冬至这天,日子短暂,太阳匆匆出来,又匆匆离去,夜晚悠长。
冬至是我国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。古人一直是把冬至当做另一个新年来过,更是留下了隽永的诗篇。宋代诗人陆游在《辛酉冬至》中吟道:“今日日南至,吾门方寂然。家贫轻过节,身老怯增年。”可以看出,那时冬至之际有多少人在祈望添福增寿啊!杜甫的《小至》中也有云:“天时人事日相催,冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线,吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。”在作者的笔下,冬至是孕育新春的开始,它让人们休养生息,孕育精力,时刻准备着去奏响新一年的激昂乐章,充满着浓浓的生活情趣。
冬至后,气候进入最寒冷的阶段,也就是“进九”。民间习惯自冬至起“数九”,我国民谚就有“今年冬令进补,明年三春打虎”的说法。
记得小时候,到了冬至那天,母亲总会包核桃饺子给我们吃,老家就有“冬至饺子夏至面”和“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。母亲说,只有吃了冬至的饺子,耳朵才不会冻伤。记忆中,母亲将捣碎的核桃和着白菜,再加上大葱、蒜苗的点缀,放上各种美味调料,那香喷喷的饺子馅就大功告成了。低眉之间,冒着腾腾热气的`饺子就在眼前。屋子里的炉火正好,一座土炕也像烙饼似的烫人。我们一家人坐在一起,吃着饺子,说着笑着,感受着这滴水成冰的日子里最温馨的幸福。
冬至是季节的一个片段,季节是人生的一个画面。冬至到了,他乡的游子,背上行囊回家,在寒冷的日子里,和全家人坐在一起,包饺子、拉家常,给父母亲斟上一杯老酒。这种冬日里的温暖,足以让我们珍藏一辈子。
冬至快要来了,在这冬至未至的日子里,我从枕头底下拿出一张微微泛黄的照片,照片里,站着一位娇美如花的女子。她,便是外婆,只不过那时她才二十出头……
有时候我常会想,人,为什么要直到失去才懂得珍惜?为什么会做让自己后悔的事?为什么在后悔之后却又无法挽回了?为什么人会离开?为什么,人,会死?为什么,要死?
闸门打开了,回忆随着涌出的水占据了我的心,我的脑。我的身体被往日的回忆萦绕着,我没有喘息的机会,只得任那甜蜜而痛苦的回忆侵蚀着我……
……外婆追着我跑,而我,绕着小方桌跑。这并不是外婆和我玩捉人,而是我使外婆生气了。桌子的四周是吃好午饭还未搬走的凳子。
哼,追不上!我在心中想着。"扑通"一声,我禁不住回头看,外婆竟然被凳子绊倒了!外婆有高血压,身体本来就不好,这一跌……我不敢再往下想。看着外婆艰难地站起,我真想去扶外婆起来。可是,当我正准备跨出脚时,我那该死的自尊心却不愿让步:倘若我就这样去了,这不表示我的认输与妥协吗?我故作轻松,看着外婆站起,坐下。看着外婆小腿上的淤肿,我真想抽自己一个巴掌——我怎么可以这样做?
一连几天,外婆都没和我说话,只是默默地烧菜、烧饭给我吃。不止一次地,我想说声"对不起",可话到嘴边又咽了下去。
直到三年后的一个晚上,大概八点多吧,大姨说外婆好像快不行了。妈妈赶了去,家中只剩我一人。我跪在地上,十指相扣,紧闭眼睛,向天祈祷:"外婆,您一定要活下去,我还有好多好多的&‘对不起&’没说出口。您一定会活下去的,对吗?您一定会好好活下去的……"泪,如雨下,往事的一幕幕,不禁涌上心头。
可是有些事终究不是人所能左右的,外婆还是走了。回想起以前年少的事,心不禁一阵刺痛。良心,还是逃脱不了内心的谴责啊!外婆,对不起,真的对不起,我欠了你多少句"对不起"啊!如果时光可以倒流,我,将再也不会伤您的心了……
冬至,又快到了,外婆,您在天的那一边过得可好吗?
天,快变冷了,不知天堂怎样?如若和大地一样,可一定要多加衣服啊!还有,爱您的外公三个月后就随您而去了,你们,一定要相互照顾。
我爱您,外婆。
谢谢您,外婆。
对不起,外婆。
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