昨天冬至,早上起床时和妻说要去看看父母,让她中午做几个菜。
老旧的风俗:冬大如年。又会如清明时一样,一竹蓝中放几个小碗,半碗的菜,两个酒杯,两双筷子,两碗米饭,一瓶白酒,还有那些几十亿几十亿的纸钱.......
每次要去见父母,心情都很复杂。时间都说能使一切淡去,而我却越发思念早早离开我的父母。也不知道想他们什么,只是一种丝丝绕绕的东西在心里。
那年的春天天气很冷,说是春天其实就是正月里,父亲的离去冲去了几天前还一家团圆的喜悦。
那天,送父亲去火化时,临行时我替父亲正好了帽子,又一次的看着父亲安静蜡黄的脸,那时用手抚摸父亲的脸,凉凉的,直钻心里,觉得父亲怎么一下子离我那么远那么远,远的我说什么话他都听不到。
车队到了殡仪馆,火化房内我是唯一跟进去的亲人,或许想最后送一程父亲,或许不想那一扇小门过早的关闭了我与父亲牵连,我一直跟着父亲,尽管他已不再说话,静静的躺在那里,可还是我实实在在的亲人。
一块铁板,一辆四个轮子的手推车,父亲安静的躺在上面,我已没有泪水,麻木的立在他身边默默的等。
随后一个工人过来,问我还跟进去吗?
进去吧。我说
里间一排几个炉膛,虽都关着炉门,可我知道那里就是彻底的让人抛弃肉体升到天堂的地方。房间里温度很高,却越发使人彻骨的冷。当我再一次替父亲整理好宽大的衣服后,目送父亲被送进那个膛口的一瞬间,一声沉闷的关门声一下子击碎了我,感觉就像一个冰人突然被致力一击碎成一地,无法再去拼凑自己。
那个沉闷的关门声关闭了阳世的大门,从此也就真的和父亲阴阳两隔,从此也就真的别离了养育教导我近三十春秋的父亲,一直喃喃的问自己这是不是真的?
一切来的都显得措手不及,措手不及的让我觉得父亲只是出远门了,可也知道再想见到父亲,只是幻想,如若相见也只有在梦中。
后来果真在多少个夜里,我牵着父亲的手围着他转圈,唱着父亲教给我的歌谣;爬上父亲的腿上揪他的胡子;在我生气时一下躺在地上四脚朝天乱踹撒娇,直到父亲把自己抱在怀中夸我乖。
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花开花落,雪化草绿,一晃又去十几载
此生,此生我已明白,世上只有这样一个伟大的男人给了我无尽的爱,那是父亲,任何字里都无法描述那份重量,那是点滴中的深沉。我如今的记忆早已支离破碎,可一直丢不掉的就是那份远远的怀念。
今年冬至却没有去看成父母,留到春节吧,我定带着孩子前行......
每年的12月22日俗称为冬至节,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,不仅有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的风俗,南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。
今年的冬至节又快到了,让我情不自禁的想起了去年在班长家过的冬至节。去年的冬至节也是那么冷的天,刚好那天我们休息,班长就邀请我们几个家在外地的新员工去他家过节吃饭,一起过节。我去到班长家的时候是下午五点左右。一进门,一股股香气扑鼻而来,全身也感觉暖和了不少。轻车熟路,换好鞋子,班长在厨房忙碌中,小张已经在辅导班长的儿子写作业了。我跟班长说:“班长,我来了,今天做什么好菜?”班长在灶台上忙乎着,不见回头只见声音:“把青菜洗了,各种配菜、配料弄好,其他不用管,等着吃饭就行。”“好的,很快完成任务。”话我还没有说完就麻利的去干我的活了。配菜还蛮多的,葱姜蒜,香菇,茄子,菜花。不一会我就把要洗的菜洗好,整齐归类,放一边给班长备用。我站在厨房门口,还没有吃口水都被一阵阵的“香气”勾引出来了。我们班长的厨艺不是吹的,今晚有口福啦。
六点整,准备开饭,人马也到齐了,有刘师傅,张师傅,韦师傅,梁师傅和他老婆,小张,小文,班长和他儿子,还有我,整整一桌人。各位食友,现在有我揭晓今晚有什么丰富的菜肴:首先来一锅金华火腿排骨红枣汤,滋补又暖暖胃;之后是梅菜丁扣肉,香气逼人,肥而不腻;接着红油肚丝,好看又好吃;跟着青椒掌中宝,又辣又脆口;不要以为就这几样已经让你垂涎三尺了,还有茄子煲、卤猪脚、清蒸鲈鱼、酸梅姜丝鸭、手撕牛肉、白切鸡、青龙过江——爆炒菜花。可以说是集天上飞的(鸡鸭),水里游的(鲈鱼),陆上跑的(猪牛)和地上种的(茄子、菜花),水陆空三军都有了,每一样菜都是色香味俱全啊!满满一桌菜,光是看就馋死人了。就坐完毕,班长举杯说“大家举杯,共度冬至啊!随意吃。”“班长辛苦了,大家一起吃!”碰杯完,大家都在“埋头苦干”了。美味面前,谁能无动于衷?吃了再说!
我要吃猪肚丝,真可口;我要吃鲈鱼,真甜美;我要吃扣肉,真爽!就在我吃得不亦乐乎的时候,班长的儿子小朱大声说:“大家看廖哥哥吃都满嘴都是油,嘴角还有颗米饭呢!”大家看着我这吃相哈哈大笑起来。得,在美味面前,还是要注意吃形象的。不过,这菜真好吃!
这个冬至让我们吃得开心,回味无穷。
12月22日是冬至,放学后,妈妈把我接回家,我做完作业,就和妈妈一起包饺子。
妈妈把一碗面粉倒到面盆里,再加上适量的水拌匀,然后揉到一起。和了一会,一碗面粉就变成了一个光溜溜的面球了,我也忍不住下手和了几下,妈妈看我揉个不停,就说:“好了,别揉了,盖上盖让它醒醒吧,咱们准备菜!”
妈妈拿出一个大白萝卜,把它洗个干干净净,用擦子擦成丝,我看着妈妈擦几下以后又换个面,换了几下以后像一枝削好了的铅笔。我决定试一下,结果怎么也削不动,我费了九牛二虎之力才削了一下,削了四五下,就没有力气了,我拿开擦子一看,啊!这可不是丝,是末,我花了这么多功夫都白费了!妈妈说:“没有关系的,反正还要剁,只因为你的力气小才会这样!”妈妈把擦好的丝放到锅里煮一下,趁这一会妈妈把肉拿出来,我把肉放在盆里,在妈妈的指挥下,我放了三勺盐、一勺鸡精、倒了一些味达美酱油、放了一些香油,就开始用筷子搅拌,妈妈让我顺着一个方向搅,说这样拌的馅好吃。我搅匀了,妈妈也剁好了萝卜,我把肉和萝卜都放在一个盆里,就开始使劲地往一个方向搅,直到把它们搅匀了为止。搅完以后,我觉得胳膊很酸,我不得不休息一会。
把馅拌好后,又拿出来和好的面,在面板上揉,我揉呀揉,把面揉成了一条“小蛇”妈妈拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小块儿,我也试了几下,呀,刀子可真沉,我费了很大的劲才把这条“小蛇”全都切完,我们把切成的小块儿搓成圆柱形,又把它们按成扁的,我擀皮,可是,手怎么也跟不上去,两个手不知道怎么配合,擀好了,可是是个长圆的,之后我又擀成六边形、五边形、小花边,可是就是没有圆圆的,妈妈擀的皮又薄又圆,我觉得擀皮太难了!我们把馅放进皮中间,用食指和拇指把皮提到中间捏在一起,再把两边的捏到一起,一个饺子就成了,我捏的饺子扁扁的,馅有点少;妈妈包饺子是挤的,饺子肚子鼓鼓的,我们一边包妈妈一边对我说:“你知道吗?冬至这一天是白天最短、夜晚最长的一天,过了这一天,白天就一天比一天长了,冬至是我国的传统节日,也是重要的节气之一,这一天,大家几乎都会包饺子,现在还流传一句民谣“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没有人管”的说法,是为了纪念“医圣”张仲景为大众治耳之恩。
包好饺子,我们把饺子放到锅里开始煮,妈妈说开锅以后要加三次凉水就熟了。很快,香喷喷、热乎乎的饺子就出锅了!
饺子的味道真好,自己动手做得更好吃!也可能是饿了,我吃了一大盘!真香呀!就是做完以后,觉得胳膊有点酸!挺累的!
老家南方冬至有三大风俗:做汤圆,扫墓,放鞭炮。
1、做汤圆
我们南方这边,冬至前夜要回老家一起做汤圆。汤圆可是一门精细的学问,讲究技巧,圆滑和精美,其内涵更是至关重要,汤圆,汤圆,团团圆圆,汤圆内涵不就是这样吗?在我眼里,汤圆可是不错的橡皮泥。(捏动物)
今年,踏着冷月的气息,带着满怀的欣喜回来家去了。吃过一盏有一盏的盛宴,重头戏汤圆总算登场了。一座面粉山,一盆清水。我在一旁看着大人们将水调入糯米粉中一揉一推,和了起来,看着看着,我的手也不知不觉痒痒了,恨不得上前去试试身手。回忆起去年和堂兄一起搓汤圆的情形真是回味无穷:那时我们做小猪,小狗,真是不亦悦乎。堂兄的叫声打破了我的梦,我急忙飞了过去。当我再次飞回来时汤圆已经做完了,满桌子,米筛上,一颗一颗圆滚滚汤圆,圆润剔透,闭了眼,好像一碗热腾腾,香飘扑鼻的汤圆就在眼前,But,这些我都没参与,真可惜。委屈了我这个汤圆大师傅。
2、扫墓
冬至清晨,吃过一碗热腾腾的汤圆,紧接着就是第二大风俗――扫墓了。
冬至那天,准备了成千上万盘好吃的。呵呵,我看了都垂涎欲滴,更何况远在地下的祖先呢。山路十八弯,果真名不虚传,阡陌纵横的羊肠小道太多了,转得不知在哪了。(幸好有大人带路,不然,我们可能要好几天才能到)山头山都是人,人挤人,人挨人。不管是生人,还是熟人,大家殊途同归,同时山上扫墓者,互相打招呼,互相问好。扫墓,当然是扫除祖先墓前的杂草了,在我认为。用耙子一耙,一大堆一大堆的,这些都是大人要干的。而我和堂兄一起登高临远,横看成林侧成峰,远近高低各不同。的雄壮景象;会当临绝顶,一览众山小的惊险景象。陈勰,潇越,快来跪拜祖先,求平安!大人们喊我们了。我们学大人的:同上。,闹得大家欢笑连绵。喊完了,我们又跑了,疯玩去了。清明时节雨纷纷,可今天没下雨,看看先人的墓,陡生凄凉,倒几分似路上行人欲断魂的感觉。
3、放鞭炮
新年放鞭炮,冬至也不例外。大人们常说:冬至过后就到了元旦。这大概就是元旦的前奏吧!不知爆竹是哪位高人发明的,妙趣横生。想当年,我和堂兄买了好几盒,自然高兴了很久。我们点着香,用颤颤巍巍的手去引爆,火花喷溅时,我们吓得屁滚尿流,捂着耳朵飞快地跑走了,站在屋里以那颗活蹦乱跳的心去看戏:噼噼啪啪,爆竹声,狗叫声交织在一起,我们乐得不可开支。
后记
每一年冬至,这三重奏总是这样地演绎着,一切是那么有趣,让我回味无穷……