1第一次炒菜

　　哇，妈妈炒的菜真是太好吃了！我也想自己动手试一试。

　　今天，机会终于来了，妈妈早上对我说：“今天中午不回来了，家里有方便面，自己泡着吃。”我问：“爸爸呢？”妈妈说：“也不回来。”我脸上表现很不高兴，心里却暗喜，兴奋地想：终于可以自己一个人炒菜了。

　　中午终于到了，我把妈妈买的土豆拿来削皮。结果，本来很大的一个土豆被我削得只剩一半了。我想：没关系，只要炒的好吃就行了。炒一个什么好呢？炒一个土豆丝吧！

　　我把土豆丝切好了，一看这哪是什么土豆丝嘛，分明是土豆块。没办法，只能这样了。炒可能不容易炒熟，还是过炸吧，我想起了妈妈炸东西是先把油倒下去，等油不响时，再把土豆倒下去。我先把油倒在锅里，在把火打开，等听到油不响时，就把土豆倒下去，然后学妈妈的样子倒了点熟油海椒，我想一定很好吃，又放了点鸡精、味精、胡椒粉。

　　土豆块出锅了，闻到香味，我的口水都快流出来了。我吃了一个，虽然形状不好，但是真好吃！第一次炒菜就成功了，我真佩服我自己，真是才聪明了。

　　2第一次炒菜

　　今天的晚饭我觉得格外好吃，因为这些菜都是奶奶教我自己亲手炒的。

　　奶奶帮我把肉炸好。我再把青菜切好放进锅里，只听见锅里有啪啦啪啦的油炸声，差一点儿就烫到我手了，幸好我灵机一跳，跳到了奶奶的身后才避免的。只见奶奶娴熟地用铲子把青菜翻过来盖过去。而我笨手笨脚的一点儿也学不会，奶奶鼓励我说道：“一天是学不会的，每天学，每天看，慢慢的就会了。”听了奶奶的话，我的心情就好一点儿了。奶奶又帮我盛到盘子里，让我端到桌子上。

　　看完了一遍，我有点儿会了。奶奶告诉我怎么炒笋，让我自己一个人试着炒。我按奶奶的吩咐，先把笋慢慢放入锅里，再在锅里把笋又是翻，又是盖又是压，又是搅，虽然不熟练，但比第一次淡定多了，奶奶夸我一遍比一遍做得好，我也心虚的接受了。

　　终于炒完了，吃饭了，爸爸和妈妈故意大声吃饭，“啊呜，啊呜”还说：“今天的饭怎么那么好吃呀！”我也觉得很好吃。

　　3第一次炒菜

　　每次看到大人做饭时，脑中总会浮现出我第一次炒菜的情景。

　　那是我上四年级的时候，有一天妈妈生病了，不能做饭，于是我就打算自己给妈妈炒菜。

　　我炒的第一道菜是西红柿炒鸡蛋，我先把西红柿切成块，放在碗里备用。然后在锅里倒入油，不管油热不热就倒入没有搅拌好的鸡蛋，放上盐，我本想看到金灿灿的“菊花块”，结果看到了黄白分明的荷包蛋。我只好把鸡蛋扒出来放在案板上用刀（我不知道那是切肉刀）切碎。然后我把西红柿块放入锅里，这才发现西红柿有大有小，一点也不像大人们切的那样大小均匀，我再次放入盐和水，又倒入煎好的鸡蛋，不一会就做成了。接着我又做了第二道菜——香干炒韭菜。

　　我把菜全部做好之后端上餐桌，这时大姑来了，看到我炒的菜，不禁大吃一惊，妈妈和大姑尝了菜之后，连连称赞，妈妈说是她吃过的最好吃的菜。我得意极了！可是当我品尝之后才发现西红柿炒鸡蛋太咸了，香干炒韭菜又太淡了，根本不好吃。我明白了：在妈妈眼里，我炒的不是菜，而是对妈妈浓浓的爱。

　　这件事虽然过去了很久，但我至今记忆犹新。

　　4第一次炒菜

　　今天早上，我做完作业，觉得没事做，我心想，妈妈多辛苦呀！单位里面的事情多，家里面的事情也不少——做饭，洗衣服，买菜，整理家务。这不，爸爸马上下班回来还等着要吃饭呢，我突发奇想，帮妈妈做一会菜，给她体验下惊喜！

　　说干就干，我就学着妈妈的样子先系上围裙，由于没有找到帽子，我就在头上戴了个塑料袋。接下来，又找出妈妈洗好并放心冰箱的蔬菜准备炒了。记得妈妈是往锅里放点油，谁知我一不小心，油给放多了，心想多就多吧！炒出来的菜香。我小心翼翼的打开煤气灶，眼睛死死的看着锅里的油，生怕油热过了头，着起火来，妈妈常说：“安全是最重要的嘛！我越来越紧张，油还没有热，我就把菜倒下去了，那声音显然没有妈妈把菜放入锅里那么响亮。可是，我并没有因此而泄掉了气，一边手忙脚乱的用铲子在锅里翻动，一边像妈妈那样往锅里翻动，一边像妈妈那样往锅里放入酱油。

　　菜炒好了，我正准备乘起来。妈妈回来了，妈妈看了看我的造型不经哈哈大笑，说着，妈妈就拿起筷子准备试吃，”好吃！好吃！可放入口中却皱起了眉头，我尝了一口菜是酸的。

　　今天的中午饭虽然很酸，但一家人吃了个精光。

　　5第一次炒菜

　　一直很想学烧菜，上学没时间，放寒假了，我的机会也来啦。今天妈妈正好休息，就满足了我这个小小愿望。

　　我像模像样的穿上妈妈的围裙，开始了我厨师之旅。第一步在妈妈的指导下我将洗好的菜切成一小截一小截，并同时也将辅料香肠切成一片一片的；第二步先将锅烧热，倒入一些油，等油烧热了；第三步就是将切好的香肠、菜放入锅内，同时用锅铲像练功夫一下东南西北的铲上几遍；第四步再放入一些盐、鸡精加上一点点的水，盖上锅盖，再等上3分钟左右，美味的香肠炒菜就大功告成啦。嘀嗒嘀嗒，三分钟很快就到了。我站到小凳子上小心翼翼的掀开了锅盖，一缕缕香气调皮地飞扑到我的脸上，有的还偷偷地亲“吻”了我一口。

　　最后也是最关键的，我从厨师又变成了服务员，把我做的菜端到餐桌，请爸爸、妈妈一起品尝。真好吃！原来自己做的菜真的味道不同，特别美味哦！

　　6第一次炒菜

　　星期天中午，这次是我当小厨师，为我的家人做上等的美味佳肴，今天要做的菜名叫“西红柿炒鸡蛋”。

　　我挑了两个拳头大小的西红柿和两个鸡蛋，我先把西红柿洗干净，然后剥皮，西红柿的皮很光滑，我紧紧拽在手里，小心翼翼的剥皮，可这样剥起来慢吞吞的，怎么办呢？正在我冥思苦想的时候，爷爷给我说了一个好方法，让我把西红柿放到开水里烫一烫，在拿来剥，这次西红柿好剥多了，不一会儿，就把皮全部剥掉了，于是便拿起菜刀把西红柿切得薄的薄，厚的厚，一点也不均匀，像“祖孙三代”，我又把鸡蛋敲碎，把蛋清和蛋黄放到碗里，搅拌搅拌，要让蛋黄和蛋清搅均匀，我还准备了一点葱花和姜末，我把锅拿出来，点燃火，我谨慎地把油倒进锅里，过了会儿，锅里的油开始噼哩啪啦的响起来，像放鞭炮一样，把我吓得跳起来，接着我便把鸡蛋倒进去，开始翻炒，我看见鸡蛋两面金黄色了，在放西红柿和姜末、葱花，在一起翻炒，等“西红柿炒鸡蛋”这佳肴熟后，便把它装盘，放到桌一请大家吃。

　　我边吃边说：“自己做的菜吃起来真美味。”

　　7第一次炒菜

　　中午回到家，我闲着没事干，便走进厨房看妈妈炒菜。

　　突然，妈妈兴高采烈地对我说：“我来教你来炒菜吧！”我听了很激动，终于有机会炒菜了！

　　这可是我第一次炒菜，我担心地问妈妈：“万一油炸到脸上疼不疼啊？”妈妈说：“油不会炸到你脸上的，放心吧！”说完，就把吸油机给打开了。

　　我先在锅里到了一些油，等油烧热了，就把妈妈切好的莴笋倒入锅里。只听见“滋滋”的响声吓得我拿起锅铲往后退，这时妈妈说：“不要紧，油不会炸到你的脸上的，赶紧用锅铲翻一下。”我小心翼翼地翻炒着，之后，放了一小勺盐和一点味精，妈妈把葱切好，放了进去。不一会儿，就问道一股扑鼻而来的香味。妈妈说菜熟了，于是我把火关掉，将菜装进盘子里，大功告成了，哈哈！

　　我把它端到桌子上，妈妈拿起筷子尝了一下，竖起大拇指说道：“味道不错，还挺好吃的。”我有点迫不及待了，夹了一大口往嘴里一晒，嘿！还真不错，不咸也不淡，味道好极了。

　　吃着自己第一次烧的菜，那感觉就是不一样。