一年一度的春节快要到了,在我的家乡人们提前几天就开始忙碌起来了。有的去买年货,有的杀猪宰羊、炸油饼、搓馓子,还有的一家老少高高兴兴地去街上买新衣服,准备过年穿。小孩子最高兴的就是让大人买各式各样的烟花、鞭炮,春节燃放。
每到除夕的时候,家家户户都忙着贴春联。门框、窗户上都贴满了春联、窗花,一派喜气。夜幕降临时,家家户户都开开心心、团团圆圆的吃年夜饭。吃完年夜饭后,大家坐在沙发上一起看春节联欢晚会。等到零点的钟声敲响时,外面就成了烟花的世界,窗外简直是火树银花,格外绚丽。看那千姿百态的烟花多美呀!有的像“仙女散花”,有的像“盛开的牡丹”,有的像“漫天繁星”,有的像“龙飞凤舞”……使人目不暇接。男女老少在自家院子里笑着、闹着、观赏着夜空中美丽的烟花,是那么的快乐、幸福。当然一串串鞭炮也是必不可少了,人们把鞭炮点燃,顿时“劈哩啪啦”的声音震耳欲聋,经久不息。家家户户都喜气洋洋,幸福极了!
初一早上,人们早早起来包饺子,吃完饺子家人互拜新年,走亲访友,互赠祝福,期盼着新的一年里美美满满、幸福和谐。正月十五人们踩高跷、扭秧歌、舞狮子,昼夜尽欢。正月二十三,家家户户都要燎街。这一天黄昏,家家户户门前都要放一堆柴火,火里加一些盐粒、五谷杂粮,火堆中劈哩啪啦的响着,大人小孩从火堆上反复跳过,嬉笑耍闹。柴火燃烧完后,灰烬用铁锹撒向空中,火星乱舞,近似礼花,同时人们的口中喊道:“今年麦子好,今年豌豆饱,今年水稻好……”火星扬的越高,人们越兴奋,祈盼新的一年五谷丰登,财源广进。
当家乡的人们做着这些事情的时候,新的一年已不知不觉地来到了我们的身边,人们的生活也不同程度地发生着变化,寓示着新的一年更加美满、幸福!
在春节期间,最让我记忆犹新的一件事就是包汤圆。
春节前夕,我们家开始热火朝天地为春节做准备。小年夜那天,我起床后就看见外婆在厨房里炒着什么,于是凑过去一看,原来她是在炒花生米啊,但我不知道这是干什么,于是问:“外婆你炒花生米干什么啊?”“我是在做汤圆的馅。”外婆答道。我心想:花生怎么做馅啊?那能好吃吗?外婆看到我半信半疑,急忙补充道:“这可是你我的爸爸妈妈最爱吃的。”听了后我的心终于放下了一小半,但还是不放心。
过了一会儿,花生米炒好后,外婆将它们用搅拌机打碎,之后放进猪油、小葱和白糖,翻炒了一下后,馅就做好了。之后把馅搓成圆球,此时皮也已经做好了,现在可以开始包了。妈妈说:“我先给你示范一下,首先你揪一小撮面,然后把它搓圆再弄成中间高周围低的形状,再把馅放进凹槽里,最后合上就做好了。”我按照妈妈说的,先揪一撮面团,然后搓成团。不料我一看它并没有被搓成圆球,却粘了我一手,我问:“妈妈,为什么会这样?”“因为你没沾干粉啊!”妈妈笑着回答。我抓了一大把干粉,之后立即搓在面团上,但马上我发现干粉太多了,使得面团上面沾了厚厚一层。妈妈说:“你稍微少一点就好了。”于是她拿走了我的半成品,给我一撮新面团。这次我长记性了,不过在最后封口的时候出现了一个小问题——馅露了,我想了一个办法,揪一点面团粘在上面补洞,不过形象太难看了。
晚上,汤圆煮好了,我一尝,脆脆甜甜的,十分好吃。今年春节能尝到这种美味,真是有口福啊!
春节,是农历正月初一的后几天,俗称“过年”。这是我国民间最隆重,最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久,它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。
按照我国农历,正月初一古称元日、元正等,俗称年初一,到了明国时期,改用公历,公历的一月一日称为元旦,把农历的一月一日叫春节。每年从农历腊月二十三起到年三十,民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”,在春节前扫尘搞卫生,是我国民族的传统习惯。
春节前十几天左右,每家每户准备年货。年货中包括鸡鸭鱼肉、茶油酱、南北炒货、糖果、都要采买充足,还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品,小孩子要添置新衣新帽,准备过年时穿。在过节前要在住宅粘贴上红纸黑字的新年寄语,也就是用红纸黑字写成的春联。门前挂着大红灯笼或贴福字,及财神、门神像等。福字要倒贴,因为路人看见后念一声“福到了”,也就说明这家的福气到了。这些传统使节日增添了足够的喜庆气氛。
春节是个欢乐祥和的节日,也是亲人团聚的日子,离家在外的亲人在过春节时都要回家欢聚。过年前一夜叫做除夕,也说明了新的一年即将来到,旧的一年将要过去。这一天又叫团圆日,在这新旧交替的时候,守岁是最重要的年俗活动之一。除夕晚上,全家一起守夜,欢聚甜甜,共享天伦之乐。待第一声鸡啼响起或是新年的钟声敲过,街上鞭炮齐鸣,响声此起彼伏,家家喜气洋洋,新的一年开始了,男女老少穿着盛装,吃团圆饭。然后给家族中的长者拜年祝寿,其中还有给儿童压岁钱。初二、初三就开始走亲戚看朋友,相互拜年,道贺祝福,说些恭喜发财的话。
春节要闹到正月十五日元宵节过后,才算真正结束。