最美劳动者先进事迹材料
懒惰象生锈一样,比操劳更能消耗身体;经常用的钥匙,总是亮闪闪的。以下是小编最美劳动者先进事迹材料,希望对你有帮助。
中午1时许,位于五一广场的皇冠火宫殿的厨房里,七八个火炉并排呼呼地吐着火苗,把整个厨房蒸得像个桑拿间,一排厨师正在炉前忙碌着:翻炒、掂锅、调味、装盘,即使开着大功率的抽油烟设备,油烟味仍然呛人。此时,厨师长贺意奇已经在厨房里工作了4个小时。
每天早上9时,老贺就来到厨房,洗菜、熬高汤,做好各种菜品的粗加工。10时30分,厨师们开始提前吃午饭,11时正式开始迎接客流高峰。煎炒烹炸,一直忙碌到下午3时许,过了午餐时间才能休息会儿。
下午4时30分,老贺又要开始为晚餐做准备,5时迎来晚餐客流高峰,虽然晚上9时30分是正常下班时间,但由于长沙人有消夜的习惯,为保证客人及时吃到新鲜的菜品,老贺常常要到凌晨才能下班,一天要在厨房站上10个小时。高峰时,店里一天要卖四、五千片臭豆腐,小龙虾要卖上千斤,而这么多的菜品,全来自老贺和同事们挥舞的锅铲下。
为别人做菜多 自己吃得少
“越是节假日,越是我们忙的时候,当厨师快20年了,基本没有陪家人吃过团年饭。”今年过年7天假期,老贺一天也没有休息,平时周末也特别忙,“我晚上凌晨回家,孩子已经睡了,周末也不在家,孩子常说,几个月都没见过我了。”
当厨师是个苦差事,从学徒开始就不容易。老贺告诉记者,当学徒,前5年都不会让你做菜,而是打基础。先在水台站一年,学处理鸡鸭等活禽以及水产品。然后在案台2年,切配菜,练刀工,最后才能在炉子边看师傅炒菜,帮忙装盘等,这又是2年。熟能生巧。多年来,老贺早已练就了一手绝活,剖条活鱼一分钟,萝卜丝、豆腐丝在他手里能切成缝衣针大小的细丝,而做菜时放调味料,老贺只要用勺子一掂,就能不多不少,让味道刚好。老贺1996年开始入行,踏实肯干的他10年后当上了厨师长。因为技艺精湛,他还曾获得湖南烹饪技术大赛金奖。
做菜也要创新。除了为客人们做出可口的菜肴外,作为厨师长,老贺每天都要和其他厨师研究讨论,改进菜的口味,创新菜式。“最近,我们改进了口味小龙虾,用的是猪骨熬成的汤,客人们都说口味更好了。”客人的夸奖,在老贺看来就是对自己的辛劳最好的回报。
袁宏同志是我公司电器车间主任,参加工作在基层岗位已有24年的时间,凭借自己刻苦钻研和脚踏实地、兢兢业业的做事态度,不仅熟练掌握本岗位所需的基本技能和业务内容,还想方设法积极调动广大员工,特别是一线员工的劳动积极性。在加强自身业务技能的同时,也帮助和提高了一线员工的劳动生产技能。并运用所学的'专业知识和亲身实践,积极参与和配合了机床电器安装、调试的工作,为有效把控现场设备的异常状态和生产的高效安全顺利的进行,出谋划策,建言献行,并提出自己的合理化建议,其中多次被相关岗位和部门吸收和采纳。其突出的工作业绩和强烈的工作责任心,在获得自身成长成熟的同时,也得到了领导和同事们的一致好评。
一、具有奉公守法,团结友爱的道德风范
袁宏同志工作以来,遵章守纪,钻研业务,几乎年年被公司评为优秀职工、先进工作者等荣誉称号,思想健康,具有优良的道德品质,牢固竖立正确的人生观和价值观,严以律已,宽以待人,作风过硬,在广大职工心中享有很高的声誉。在公司除了带领和团结好电器车间的一帮人,同时又与公司多个部门协同合作,在工作上取得了可喜的业绩,无数次得到公司领导层和员工的夸奖。
二、拥有丰富的理论知识、超高的实践能力和扎实的学习功底
袁宏同志于2004年4月份进入电器车间担任主任,在工作岗位上,他认真学习,虚心求教,不仅在很短的时间内熟悉了生产现场的环境,而且还熟知了各个系统的电气图纸,并加以运用,还对多个生产故障问题发表了具有自己真知灼见的看法。例如:对于产品的设计、反复推敲,能充分考虑到产品的特性功能、成本、外观及寿命,做到面面俱到。其次,耐心接受国外客户对产品的更新要求,及时拿出整改方案,设计图纸,理论论证,自己动手安装、测试,得到客户的好评。同时,不厌其烦地解决客户的售后问题,为公司节约服务成本,为客户节约生产时间。
三、具有极强的团队观念和职业操守
江苏江海机床集团2010年与太原科技大学共建产学研生产基地,近年来,该校多个科研成果在生产基地进行转化,袁宏同志凭借自己过硬的电器方面的技术技能,很快融入了研发团队的研究开发行列,并担当电器部分的主要开发工作,取得了骄人的业绩。例如:《高性能智能大型液压滚剪设备的研发及产业化项目》,获2012年省重大成果转化项目,并获资助1000万元,同时该设备也获得省重大装备首台套荣誉。
为提高一线生产员工的劳动技能,他还积极做到对岗位操作人员的传、帮、带的培训工作。对现场设备极易出现的故障潜在源,教会他们如何辨识和怎样及时排除。
【最美劳动者先进事迹材料】相关文章:
1.最美劳动者作文
2.最美的劳动者作文
3.最美劳动者的作文