年还没开始，零星的鞭炮声便噼噼啪啪地热闹起来，华丽而漂亮地引爆了年，大街小巷人来人往，人们似被唤醒似的，忙起了年货。

　　年最令小孩子激动的，往往不是丰厚而金光闪闪的大红包，而是自己做的各式美味小吃。因为前者常被父母美其名曰“替我们保管”而掠夺而去，最终并不完全真正归自己所属；而后者可以细细品尝，踏踏实实咽下肚。

　　最能勾起我对年的欲望的，往往是炸藕盒，像金黄迎春花作春的使者，这“报年使”一到，对家人说也就意味着年将至了。如冬之飞雪，春之柳絮，没了它，年不像个年样，始终让人不舒服。而炸藕盒总是全权交给外祖母，丛选藕到炸，无一不亲力亲为，近水楼台先得月，母亲学了外祖母的手艺，却远不如其做的好吃。选藕最关键，新鲜就不必说了，粗细匀称，水灵的'，往往不错，这就好比是天上的明月，没有一轮皎月，繁星再亮也无法掩盖住茫茫黑暗，藕选不好，手艺再好也不会好吃。切藕尽量厚薄一致，手下功夫要利落，曾观外祖母切偶，“唰唰”声响得一致整齐，两只手匀速后退，切好的藕片如多米诺骨牌顺次倒下，仔细比量，厚薄往往相差无多，使我屡次怀疑：外祖母心中有把小尺，把眼一瞪，就所差无几近乎精确的算出了每片藕的厚度。

　　往两片藕间夹肉往往是最繁琐的过程，外祖母却不厌其烦，誓要把肉馅夹的厚薄均匀，在全家的催促和口水声中，才不紧不慢地沾上面糊，放到锅里炸。

　　藕盒在油里滋啦啦冒着泡泡，相互挤着转着，扑鼻的香气随着水蒸气上升，弥漫着厨房，这时，香味儿滋润着一家人，等待也是幸福的。藕盒渐渐点上了淡黄色的妆，外祖母便引着它们熟练的翻跟头。等到藕盒的外衣于天边被日光镶上金黄的云朵很相似了，便出锅了。

　　冒着热气的藕盒端上餐桌，掩映在一片朦胧雾气中，家人围坐桌旁，往往先天南地北地侃一段，等藕盒温度适宜，不再烫嘴，便开吃了，咬一口，最外圈的面已炸得香酥可口，在周围开着小花，两片脆生生的藕夹着香软油腻的肉，格外爽口，满嘴生香。大家伸出舌头在油亮亮的嘴上回味着，使劲伸展，连眼睛也滋润的明晃晃。

　　炸藕盒一下肚，蒸馒头，炸鸡，炸鱼，炸丸子，发糕等便也顺着这个热潮望风而来。而真正的重头戏饺子一到，年也就到了。于是，就抚着吃得圆滚滚的肚子，又过了一个香甜的年。

　　评语：这篇文章记叙生动自然，描写形象精确，内容有详有略，安排得当，生动的展示了“年”的特色，读来令人垂涎三尺。

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