还记得第一次学做菜的情景吗?有什么样的过程呢?接下来小编搜集了我学会了做菜的作文600字,欢迎查看。
双休日,妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求:教我做一道我最最喜欢吃的菜――鸡蛋炒西红柿。
一开始我迫不及待得按照妈妈的方法将洗好的西红柿切块放在盘中,切好的葱姜摆在一边。
我拿鸡蛋学着妈妈的样子在灶台上轻轻敲几下,再用手一掰,蛋液从蛋壳里滑到了碗中。然后用筷子顺着一个方向在碗里将蛋清和蛋黄搅均匀了。
接着我将火打着,放上锅之后把油倒进锅里,等油冒泡时再把鸡蛋放入锅内。刚放进去有点炸锅同时也发出“嗞嗞”的声音,吓得我赶紧拿起锅盖和铲子,好似“矛和盾”。我拿着“矛”小心翼翼地翻炒着鸡蛋,用“盾”遮着我的脸,炒了一会儿,鸡蛋液变成了固体了,只看到一块块金黄的鸡蛋,这时再把西红柿放进去。这次不炸锅了,我把“盾”取下来,大胆翻炒着鸡蛋和西红柿,过了一会儿我将葱丝和姜丝放在锅里炒了一会儿就把火关掉了。
一盘香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了。我把佳肴放在爸爸妈妈面前让他们品尝着我的手艺,他们尝完后都夸奖我说“真棒!”
看着美味的佳肴,我内心想着:“下次我一定要做得更好!”
晚饭时间到了,厨房里飘来一阵阵香味,啊,真香啊!我向厨房望去,原来是妈妈在大显神功,噼里啪啦,不一会儿,一盘新鲜可口的饭菜盛上来了,但妈妈却汗如雨下。我看着妈妈,心疼地想:妈妈这么辛苦,我也该帮帮妈妈,于是,我便有了想学做菜的念头。
心动不如行动,我连忙干起活来,我先把金黄金黄的花生油倒进锅里,只听见一阵阵吱吱的声音,十分刺耳。过了一会儿,花生油终于热了,香味也开始慢慢地散发出来了,我迅速地把切得有点丑的西红柿放进锅里炒,左炒炒右炒炒,上下翻动时会掉下几片西红柿,但我一点都不在意。
等西红柿熟了之后,我马上把调好的鸡蛋小心翼翼地放进锅里。我觉得我完成的很顺利,但是,当我撒盐巴时,一滴滚烫烫的油洒在了我稚嫩的小手上,我疼得哇哇大叫。这时,我的哭喊声被妈妈给发现了,妈妈走到我身边,立刻用冷水清洗了我的小手,这才把疼痛消去了。我心里想着:呀,炒菜这么难学,我干脆放弃吧!妈妈仿佛发现了我的小心思,语重心长地对我说道:小霞,被放弃,坚持就是胜利!要认真地做好每一件事,千万不能半途而废。我听后,坚定地点点头,心里带着妈妈对我的教导继续学习炒菜。
我把锅里的鸡蛋和西红柿弄得前翻后拥的'。过了好一会儿,锅里的西红柿和鸡蛋基本上都炒熟了。而我也累得筋疲力尽,喘着粗气。我来不及休息一会儿,便马上拿起碟子,把我的杰作平整地装上,端到了妈妈的面前,一股诱人的香味扑鼻而来,连我也忍不住流口水,真是令人垂涎三尺啊!妈妈微笑着夹起菜,细嚼慢咽后,我连忙问道:妈妈,你看,味道怎么样?妈妈咂咂嘴,向我竖起了大拇指,夸奖道: 嗯,宝贝的手艺真棒,很美味哦!我高兴极了,心里好像吃了蜜一般甜。
虽然今天我完成的这碟菜并不算是什么山珍海味,但它也是我自己的一份努力成果嘛!太好了,我终于学会了炒菜。只要我们认真地去学习一样你感兴趣的东西,坚持不懈,一定会成功的!
今天是三八妇女节,我要给妈妈做一道美味可口的烧菜,让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧!别看这是一道普通的菜,大概人人都吃过,可是其中的学问大着呢!我拿出了三个不长芽的新鲜土豆,听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净,削去外皮,在菜板上对开,先切成片,再切成丝,将土豆丝放入干净的凉水泡一会,这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分,不然,炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干,然后放入三小勺花生油,油热后,将土豆丝放入锅中,开大火爆炒,炒到半成熟时,放入少许酱油、再放入较多的食醋,不断地炒匀,到八成熟时,放入适量食盐和味精,接着再放入葱花和姜末,炒匀后,关火出锅。
炒完后,我一看,炒糊了,经过我反复的分析,我知道了我为什么炒糊了,第一我开的火候太大;第二我翻炒的不均匀、动作太慢;第三在炒的过程中没有放水,及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时,是那样的简单,可实际做起来是那么的难呀!今天我真是体会到了“看似容易,做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时,常常会说:“这叫什么菜呀!怎么这么难吃呀!让我做,肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了,因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情,炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后,又做了一遍醋溜土豆丝,我做的比以前好吃多了,爸爸妈妈还夸奖我呢。
今天,老师布置了一项特殊的作业——学做一件家务。我决定学做西红柿炒蛋。
中午,我迫不及待地穿上围裙,从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个西红柿。接着,我把西红柿洗得干干净净,拿起菜刀笨手笨脚地把西红柿切成了大小不一的丁。因为是第一次做,拿菜刀的手酸酸的。然后,把鸡蛋在菜板上轻轻地一磕,出现了一条裂缝,再小心翼翼地把蛋壳掰成两半,蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样一下子冲进了碗里,我再加了一点盐,用筷子朝着一个方向搅拌,渐渐地,蛋清和蛋黄融合在一起,冒出了无数可爱的小泡泡。蛋搅拌好了,万事俱备,只欠东风。
我把锅放在灶上,打燃火,天蓝色的火苗像是在为我加油、助威一样,欢快的舔着锅底。锅很快热了,再往里面倒上适量的油,慢慢地冒出了一阵青烟,升起了无数个小泡泡,最后在上面绽开了,在扑哧一笑中消失了。泡泡消失了,油也烧好了,我手忙脚乱地把蛋液倒进锅里,“滋滋滋”,蛋液立刻在锅里沸腾起来,鼓起了一个个金黄色的大泡泡,很快变成了金黄色的蛋饼,像一个小太阳一样。我用锅铲把蛋饼捣成小块,不停地翻炒,最后把切好的西红柿倒入锅里,加了点盐,锅里不时发出“嗤嗤嗤”的声音,像是在演奏一首交响曲。一股西红柿混着蛋香扑鼻而来。
我夹了一小块尝了一下“嗯,不咸不淡,真好吃!”一份香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。我把它们盛在盘子里,香味儿把全家人都吸引过来了,他们你一口,我一口,品尝着,大家一个劲儿地夸我做得真好吃。
我听了偷偷地笑了,因为我尝到了成功的喜悦。
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