今天中午，妈妈说要教我煮饭，免得以后爸爸妈妈不在家的时候我要饿肚子。

　　我们家共有三口人，妈妈说，大家的饭量都不大，只要两勺米就够了。先把两勺米倒到电饭锅里，再拿到水龙头下面，把水龙头打开，清清的水就流入了像玉盘的锅里，就用双手搓一搓米，再把水倒掉，又把水龙头打开，再搓一搓，搓完了，又把水倒掉，往锅里一看，洗完的米似乎珍珠一般的闪亮。接着就是给米放水了。妈妈说放水是很有技巧性的，如果你放的水太多就会煮成粥；如果放的太少水就会变得很硬，很难吞下去。放水的时候，我按妈妈说的去做，先把手掌轻轻放在洗好的米上，看水刚好把我的手背完全淹没，水就足够了。这样煮出来的饭就会更好吃。

　　我拿起一块干布，擦干锅外面的水，如果不擦干水就放进去煮，会听到噼哩啪啦的声音，很容易对电饭锅造成损坏。我把刚刚已经擦干的锅放去电饭煲，打开开关，调准20分钟，就开始煮了。

　　20分钟已经过去了，我急着要把盖子打开，可妈妈说，要等一下再开盖，这样米饭会更好吃。几分钟后，我还是忍不住打开盖看米饭熟了没有，白白的米就变成香喷喷的饭了，吃一口，嗯！真好吃呀！

　　煮饭原来还有这么多的学问啊！今天，我算是又学到一招了。