爱是什么？爱并不是送名车，送豪宅，送时装，而是亲自穿上厨衣为家人做上道菜，来温暖家人的心。

　　做什么呢？那就做道炸肉段吧！

　　首先要备料：斤里脊肉、葱花、姜末、花椒粉、味精、料酒、盐、面粉（淀粉、糯米粉）、酱油要用“厨邦美味鲜”这使我想起了段广告——“厨邦美味鲜，晒足百八十天。”材料已经备好了，那就开始改刀吧！先切里脊肉，要切成小拇指那样粗细。切完里脊肉，把肉放进个干净的碗里。放上味精、盐、酱油、花椒粉、葱花、姜末，搅拌下，再放旁边卤会儿。现在就开始调面糊了。先把面粉盛勺放进小盆里再倒入些水，面糊不能太稀也不能太稠。把卤好的肉放进面糊里，使肉条上粘满面糊，就可以开始炸肉段了。

　　打开火，把锅烧干，就开始倒油了，大约倒入500g左右的油。等油泛起了淡淡的烟的时候，就把粘满面糊的肉段放进锅里。把肉段放进去的时候，肉段的周围就会泛起下泡泡。发出滋啦滋啦的响声，好像动听的音符，要是你怀着爱给家人做饭。真的，每种声响，切菜叮叮当当的声音，爆锅的嗞啦声听着也都是音乐。言归正传，接着说炸肉段。刚下锅的时候千万不要用铲子铲，这样就会散成小段小段的肉了。等啊等，耐心地翻炒肉段，终于肉段变成了金黄，变得坚硬便成熟了。还没出锅，阵诱人的香味就扑鼻而来。我从锅里夹出来尝尝，外焦里嫩，鲜香无比，又给自己打了个100分。

　　肉段端上桌，得到了爸爸妈妈的致好评。他们都说我是个好大厨。以后我要在爸爸妈妈面前秀秀我的厨艺，让他们做对幸福的老爸老妈！